• 2023-12-31【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2023-12-31【113年第一學期,報名須知(113/3/4起開課)


    ● 1/1(一)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名
    ● 1/2(二)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上以及現場報名...[詳全文]

  • 2021-12-29【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 各校區...[詳全文]

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農耕工作坊─下田到上菜一把通

人氣:2094 人 人氣:2094 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 日 下午03:00~06:00(第一次上課日期:09 月 08 日)
開課地點:
總頭寮興安宮(安南區長溪路二段561號)
招生人數:
30 人
課程收費:
  • 總學分費:3 學分 3000 元(18 週課程 / 一次上課 3 小時)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 教材費:300 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
授課老師 授課老師
最高學歷:
台大法律系、東吳日研所、法光佛研所
現職:
台南社區大學台江分校日文、農耕工作坊講師、譯者、國科會研究助理、中研院特約翻譯
相關學經歷:
先後就讀於台大法律系、東吳日研所、法光佛研所。﹝曾擔任經建會專案編譯、記者、主編、四○一教改總幹事、電台主持人、台北縣社區大學基金會執行長。現任國科會研究助理、中研院文哲所特約翻譯,譯著有《鴉片戰爭》、《台灣論》等近八十冊。﹞ 
 
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
農藥與食品添加劑使用不當,吃的安全備受威脅,親自下田,有機耕種不僅吃的健康,赤腳踩在農土更是回歸自然一大享受。農耕工作坊帶領學員耕作數十種作物,教大家做菜,孩子們則在遊戲區玩古早味童玩;收成後則參觀麻油製作、九層粿製作,乃至於參訪漁村、學習蚵嗲等傳統料理,全面體味往日農村生活。
2.修此門課需具備什麼條件?
一顆熱愛土地、好奇自然並且想要吃的健康的心。一雙勤能補拙、團隊合作創造作物從無到有開花結果的手。
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
不必擔心不會耕作,蕭老師從零出發,教你如何播種、施肥、除草。不必擔心收成的作物如何料理是好,蕭老師也一併教做菜。也不必擔心孩子下田會不會無聊,遊戲區可以蓋房子、玩土、打棒球……(十月起每個月第四週週日公休,方便大家出遊)。
4.如何取得學分?(評量方式)
團隊精神最重要。兩分地可種非常多,除了大家一起種植玉米、地瓜、白蘿蔔、蕃茄、葉菜,學員小面積種自己喜歡的馬鈴薯、秋葵、茄子等作物,給予加分。
5.備註&推薦書目
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2013-09-08
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 相見歡
  • 有機耕作基本知識、意見交換、學田土壤特質等說明。
  • 蕭志強
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2013-09-15
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 播種訓練
  • 白蘿蔔、玉米、地瓜、蕃茄、豆類播種方法各自不同,須一一學習。
  • 蕭志強
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2013-09-22
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 第一梯次播種
  • 犁田下種,分工完成2/3面積。
  • 蕭志強
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2013-09-29
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 第二梯次播種
  • 地瓜、白蘿蔔、葉菜類。
  • 蕭志強
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2013-10-06
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 玉米施肥、覆土
  • 玉米長的快,施肥覆土後更是「一瞑長一寸」。
  • 蕭志強
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2013-10-20
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 一起除草
  • 雜草無所不在,而且常常長得比作物還快,大家同心協力,一下子就拔完了。
  • 蕭志強
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2013-10-27
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 葉菜類開始收成、玉米施肥、覆土
  • 白菜、青江菜等葉菜,一個月就可收成喲。(從此,連續二個月葉菜類都可收穫哩)
  • 蕭志強
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2013-11-03
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 白蘿蔔開始收成
  • 白蘿蔔五、六週可收成。收成後的地方種地瓜。
  • 蕭志強
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2013-11-10
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 白蘿蔔收成No.2玉米筍採收
  • 玉米筍甜美無比,採收方法不仔細學,可是會整株搞砸呢。
  • 蕭志強
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2013-11-17
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 地瓜翻藤
  • 地瓜藤會下根,長不必要的小球。
  • 蕭志強
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2013-11-24
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 玉米收成
  • 大家最期待的水果玉米(可生吃),現採現吃最香。
  • 蕭志強
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2013-12-01
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 蕃茄收成
  • 我們的蕃茄紅黃紫橙色都有喔。
  • 蕭志強
  • 第 13 次課程
  • 第 13 次 2013-12-08
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 地瓜開始收成
  • 地瓜陸續種、陸續收成到4月。
  • 蕭志強
  • 第 14 次課程
  • 第 14 次 2013-12-15
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 芋圓、地瓜餅教學
  • 運用學田素材,製作可口點心。
  • 蕭志強
  • 第 15 次課程
  • 第 15 次 2013-12-22
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 參觀麻油廠、中崙粿仔伯
  • 古早味農產加工食品,香噴噴、好吃會嘖舌呢。
  • 蕭志強
  • 第 16 次課程
  • 第 16 次 2013-12-29
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 鹿耳門參觀蝦子養殖、河口釣蟹
  • 收成季末期我們都會去海口捕魚、參觀漁塭、賞鳥、划船。
  • 蕭志強
  • 第 17 次課程
  • 第 17 次 2014-01-05
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 桑椹收成,製作果醬
  • 手工自製桑椹果汁果醬,美味可口又健康。
  • 蕭志強
  • 第 18 次課程
  • 第 18 次 2014-01-12
    (日)下午03:00~06:00
    其它
  • 心得分享、檢討
  • 半年耕作的辛苦和成就感,說來聽聽。
  • 蕭志強