• 2022-07-03【111年第二學期,報名須知(111/9/1起開課)


    ● 7/3(日)18:00起 新舊生 同步開放 線上報名
    ● 7/4(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上以及現場報名的...[詳全文]

  • 2021-12-29【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 各校區...[詳全文]

  • 2021-12-29【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 教學影片 http:...[詳全文]

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[10/6開]週四班 玩烘焙過日子

人氣:33 人 人氣:33 人 下載課綱PDF 課綱 生活藝能 安全教育 社區總體營造 家庭教育
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 四 晚上07:00~09:20(第一次上課日期:10 月 06 日)
開課地點:
台江文化中心(台南市安南區安吉路一段207號)
招生人數:
18 人
課程收費:
  • 總學分費:2 學分 2000 元(12 週課程 / 一次上課 3 小時)上機費:500元(用於每一學期料理教室之設備維護費用,將合併學費收取)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 教材費:1200 元(使用教材:每堂材料費約150-200元,另收取電費支付烘焙電費、冷氣費等。)
  • 上機費:500 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
其他資訊:
【111年度111-2課程公告】
●以下國定假日停課一堂,課程順延!
1. 09/09(五)~09/11(日) 中秋節連假
2. 10/08(六)~10/10(一) 國慶日連假
3. 12/31(六)~01/02(一) 元旦

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※【本課程於台江文化中心廚藝教室上課,需繳交教室之設備維護費(名目為上機費),費用為500元。】
※【課程以實體授課為主,因應疫情,將採用融合式教學(實體+線上),或採用線上直播,將視狀況調整】
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度,保有調整課程的權力】
授課老師 授課老師
最高學歷:
高苑科技大學經營管理系碩士班
現職:
日子食作烘焙師
相關學經歷:
日子食作烘焙/主廚
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
這是一門輕鬆舒壓的課程,透過自己動手從中獲得樂趣,並從中獲取相關食材特性與知識。
2.修此門課需具備什麼條件?
有心,人人都可以參加。
國小3年級以上即可報名,建議開課人數為12-18位,鼓勵親子一起來報名。
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
實際操作整形,從中獲取相關知識
4.如何取得學分?(評量方式)
出席率不得低於3分之2
5.備註&推薦書目
每堂烘焙材料費略抓150-200元。
烘焙教室需支付爐具使用之電費、冷氣費,將收取班費進行支付。

上機費:500元
用於每一學期料理教室之設備維護費用,將合併學費收取。
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2022-10-06
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 課程說明、 環境清潔+ 黑糖蕨餅
  • 1.防疫宣導影片
    請學員上課前自主量體溫,進教室前先勤洗手、戴口罩。
    https://reurl.cc/exMKGL
    2.師生相見歡
    3.介紹本期課程內容與規劃說明
    4.黑糖蕨餅
  • 陳憲弘
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2022-10-13
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 薰衣草餅乾
  • 陳憲弘
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2022-10-20
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 迷你羅宋
  • 陳憲弘
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2022-10-27
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 芋泥蛋糕捲
  • 陳憲弘
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2022-11-03
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 麵包壽司捲
  • 陳憲弘
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2022-11-10
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 迷你小蛋撻
  • 陳憲弘
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2022-11-17
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 佛羅倫丁餅乾
  • 陳憲弘
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2022-11-24
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 玄米貝果
  • 陳憲弘
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2022-12-01
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 法式鹹派
  • 陳憲弘
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2022-12-08
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 太陽餅
  • 陳憲弘
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2022-12-15
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 杏仁牛軋糖
  • 陳憲弘
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2022-12-22
    (四)晚上07:00~09:20
    台江文化中心
  • 南棗核桃糕
  • 陳憲弘