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★日本的食魚教育工作坊 ---對應台南的牡蠣養殖

人氣：796 人

課綱

不折扣課程學術/自然環境永續社區總體營造

確定開課

未開放線上報名

課程資訊

上課時間：

每週六整天（第一次上課日期：10 月 28 日）

開課地點：

校外（請見課程內容說明）

招生人數：

30 人

課程收費：

總學分費：0 學分 500 元（1 週課程 / 一次上課 6 小時）一次性活動費用
學期報名費：新生：200 元；舊生：150 元
保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
旁聽費：本課程不開放旁聽

授課老師

自然與環境學程講師群

最高學歷：: 每學期邀請自然環境領域的專家學者
現職：
相關學經歷：: 每學期邀請自然環境領域的專家學者

關於這一門課

1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼

本課程邀請二位海洋保育工作者以及食魚推廣者黃淑真老師、吳尚澤，分享去了漁市、漁港、看日本海上養殖場，參訪學習日本的食魚教育。
特別邀請他們來跟大家分享，之後再來看台南的牡蠣養殖，在台南這也是一個很大的產業，也有很種養殖類別，其中北門潟湖的產業鏈最完整，同時包括部分漁業、養殖，到北門潟湖實際走訪，從日本魚場經驗對應台灣的經驗，從產業永續切入，產業要永續得先照顧環境。

2.修此門課需具備什麼條件？

上課地點在北門潟湖蘆竹溝社區，交通自行前往。
有興趣即可

3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？

互動討論及走訪

4.如何取得學分？（評量方式）

出席、參與討論分享。

5.備註&推薦書目

https://www.youtube.com/watch?v=ryLb42xH37c

各週課程規劃

日期
課程主題
課程內容
授課講師

第 1 次課程
第 1 次 2023-10-28
（六）整天
北門潟湖-蘆竹溝漁村
日本的食魚教育分享及北門潟湖漁村走訪
集合時間 : 早上9:00
集合地點 : 蘆竹溝蚵學園區 GOOGLE座標 (23.232276, 120.096441)
講師 : 吳尚澤
一、介紹、分享、討論
1.介紹日本漁市場
2.活締鮮魚處理法的示範
3.日本的食魚教育介紹
二、北門潟湖-蘆竹溝漁村走訪交流。
自然與環境學程講師群