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2024-12-26【報名需備資料】
● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
● 設籍...[詳全文] -
2024-12-26【線上報名的操作方式】
★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
★ 領有身...[詳全文] -
2024-12-09【114年第一學期，報名須知（114/3/3起開課）】
● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
● 12/30(一)起 開放 現場報名
● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線...[詳全文]
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確定開課
未開放線上報名
課程資訊
授課老師
關於這一門課
各週課程規劃
電影中的美食 ---記憶中的味道
●報名額滿，請利用線上後補，或致電06-2615671登記後補(建議後補前6位第一堂要出席喔！)
人氣：1167 人
課綱
確定開課
未開放線上報名
課程資訊
- 上課時間：
- 每週 四 晚上07:00～09:50（第一次上課日期：09 月 12 日）
- 開課地點：
- 大成國中（南區西門路一段306號）
- 招生人數：
- 25 人
- 課程收費：
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- 總學分費：2 學分 2000 元（12 週課程 / 一次上課 3 小時）
- 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
- 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
- 教材費：1500 元
- 旁聽費： 本課程不開放旁聽
- 其他資訊：
- 【113-2學期停課公告】
●以下國定假日停課一堂，課程順延！
113年9月17日(二)中秋節
113年10月10日(四)國慶日
114年1月1日(三)元旦
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度，保有調整課程的權力】
※【課程將因應疫情做調整，如遇警戒狀態無法實體授課，則改由線上授課】
授課老師
關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
柏井壽在「鴨川食堂」中寫道：「年輕的時候可能會無條件地臣服在美食之下，但到了像我們這把歲數，反而會被名為回憶的調味料搞得心癢難耐。」
人生在不同的階段也許有著不一樣的追尋，但飲食這件事，讓我們在平淡的日常中不知不覺也寫下自己生命中獨特的味覺記憶。
這是一門看電影、聽故事、做料理、嚐美食的飲食文化體驗課程，我們將在飲品和點心的陪伴之下，在大螢幕裡遊歷劇情的溫暖與感動，聆聽各國有趣的飲食故事並學習料理與食材的相關知識。同時也透過親手做料理的過程，學習健康又簡單的料理技術，在味覺的探險中串聯出自己獨特的生命體驗，也看見不同文化的深度與美麗
2.修此門課需具備什麼條件？
無須廚藝，適合標準吃貨，喜愛美食、愛看電影、愛聽故事的你
頂級的料理技術不是課程的目標，懂得欣賞與品味最美好的一刻，才是吃貨的終極追尋，但只要了解美食背後的故事，順應食材的特性處理，或許您也可以做出自己心中的米其林料理
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
一、課程進行方式
1.電影賞析、點心品嘗、背景介紹
2.文化探討、料理知識與飲食故事分享
3.料理製作：配合當週電影主題製作美食，由老師示範，帶領同學共同料理後一起分享。
（請自備環保餐具）
4.討論交流，經驗共享
二、收穫：透過電影情節與美食品嘗，與大家一起認識各國的料理與飲食文化，並學習料理技巧和食材相關知識
4.如何取得學分？（評量方式）
出席率、課堂互動交流、感言分享
5.備註&推薦書目
各週課程規劃
- 日期
- 課程主題
- 課程內容
- 授課講師