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2024-12-26【報名需備資料】
● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
● 設籍...[詳全文] -
2024-12-26【線上報名的操作方式】
★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
★ 領有身...[詳全文] -
2024-12-09【114年第一學期，報名須知（114/3/3起開課）】
● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
● 12/30(一)起 開放 現場報名
● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線...[詳全文]
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通過審核
未開放線上報名
課程資訊
授課老師
關於這一門課
各週課程規劃
★3/29 王牌大主廚~美味的法式料理 ---以電影與美食佐法國飲食故事
■本課換退課至114/3/21(五)晚上8:00止 ■材料費400元於上課當天繳交給老師(午餐在教室享用，請攜帶環保杯.餐具)
人氣：672 人
課綱
不折扣課程
通過審核
未開放線上報名
課程資訊
- 上課時間：
- 每週 六 整天（第一次上課日期：03 月 29 日）
- 開課地點：
- 大成國中（南區西門路一段306號）
- 招生人數：
- 16 人
- 課程收費：
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- 總學分費：0 學分 600 元（1 週課程 / 一次上課 6 小時）
- 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
- 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
- 教材費：400 元
- 旁聽費： 本課程不開放旁聽
- 其他資訊：
- 一日課程，上課時段：上午10：00~16：00，包含午餐(當日手做料理現場品嘗)
教材費：含飲品及當日手做料理所需材料費
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【週末營或工作坊學費說明】
不享折扣優惠-舊生在報名優惠期仍無法再享95折喔！
【退選說明】
本活動如欲退課，請於活動前一周114年3月21日﹝星期五﹞晚上8點前，持報名收據至社大辦公室辦理，逾期或收據遺失恕不辦理退課。
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度，保有調整課程的權力】
授課老師
關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
法式料理總給人的印象是高貴奢華，精緻而講究，課程中我們將透過電影-王牌大主廚幽默風趣的劇情，一窺米其林主廚的生活與法式料理的樣貌，也看見法國料理技法中傳統與創新的衝擊，並進一步認識法國的飲食文化與禮儀
當日午餐將由老師帶領大家一起製作法式名菜紅酒燉雞共同享用
2.修此門課需具備什麼條件？
無須廚藝，適合喜愛美食，愛看電影，愛聽故事的你
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
一.電影賞析：王牌大主廚， 飲品點心：花草茶、法式小點
二.動手做料理：紅酒燉雞，由老師示範，帶領大家共同製作後一起品嘗(當日午餐)
三.討論與分享：
主題1：關於米其林
主題2：傳統與創新-突破框架的分子料理
主題3：有趣的廚房小故事
主題4：法式餐桌禮儀
#課程包含當日飲品、 點心及午餐：法式紅酒燉雞佐長棍麵包，請自行攜帶環保杯及餐具享用，現場無提供個人餐具
#當日午餐料理預計將於13：30完成後享用，若學員有需求可自行攜帶輕食先墊墊肚子哦！
4.如何取得學分？（評量方式）
5.備註&推薦書目
請攜帶環保杯及餐具
各週課程規劃
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- 課程主題
- 課程內容
- 授課講師