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2025-06-13【114年第二學期，報名須知（114/9/1起開課）】
● 6/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
● 6/30(一)起 開放 現場報名
● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線上...[詳全文] -
2024-12-26【報名需備資料】
● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
● 設籍...[詳全文] -
2024-12-26【線上報名的操作方式】
★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
★ 領有身...[詳全文]
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通過審核
2025-06-29 09:00:00開放報名
課程資訊
授課老師
關於這一門課
各週課程規劃
美味。人間 1-南極料理人 ---零下50°C的想念
■本課程換退課時間到114/9/5(五)晚上8:00止 ■材料費400元於上課當天繳交給老師(午餐在教室享用喔-請攜帶環保杯.餐具)
人氣：218 人
課綱
不折扣課程
通過審核
2025-06-29 09:00:00開放報名
課程資訊
- 上課時間：
- 每週 六 整天（第一次上課日期：09 月 13 日）
- 開課地點：
- 大成國中（南區西門路一段306號）
- 招生人數：
- 18 人
- 課程收費：
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- 總學分費：0 學分 600 元（1 週課程 / 一次上課 6 小時）
- 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
- 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
- 教材費：400 元
- 旁聽費： 本課程不開放旁聽
- 其他資訊：
- 一日課程，上課時段：上午10：00~16：00，包含午餐(當日手做料理現場品嘗)
教材費：含飲品及當日手做料理所需材料費
【週末營或工作坊學費說明】
不享折扣優惠-舊生在報名優惠期仍無法再享95折喔！
【退選說明】
本活動如欲退課，請於活動前一周114年9月5日﹝星期五﹞晚上8點前持報名收據至社大辦公室辦理，逾期或收據遺失恕不辦理退課。
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度，保有調整課程的權力】
授課老師
關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
我們以電影與美食遊歷人間， 品味酸甜苦辣，閱讀人間故事，體驗世間溫暖
一種思念， 各自表述，沒有說出口的那句話， 叫做想念
一位在南極探險隊中的料理職人，每天用極為有限的食材在南極冰原上的極地環境中，想方設法、竭盡所能製作出各種日式美食，在極地的氣候中努力做出各種日本美食。因為他相信能吃到好吃的食物，才有堅持下去的動力。
一日三餐，藉著各種家鄉味食物的陪伴，支撐著著探險隊成員，帶領他們的心可以穿越冰原，遠渡重洋，回到遠方那個思思念念溫暖的家
課程中我們也將藉由電影故事的延伸，進一步認識日本的飲食文化，同時學習製作日式唐揚雞作為當日的午餐饗宴
2.修此門課需具備什麼條件？
無須廚藝，適合喜愛美食，愛看電影，愛聽故事的你
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
一.電影賞析：南極料理人， 飲品點心：茶飲、點心
二.動手做料理：日式唐揚雞，由老師示範，帶領大家共同製作後一起品嘗(當日午餐)
三.討論與分享：
主題1：日本飲食文化
主題2：和風洋食
主題3：料理小故事
主題4：電影回應與分享
#課程包含當日飲品、 點心及午餐，請自行攜帶環保杯及餐具享用，現場無提供個人餐具
#當日午餐料理預計將於13：30完成後享用，若學員有需求可自行攜帶輕食先墊墊肚子哦！
4.如何取得學分？（評量方式）
5.備註&推薦書目
請攜帶環保杯及餐具
各週課程規劃