10/16 週四班-玩烘焙過日子

人氣:105 人
課綱
生活藝能 安全教育
社區總體營造
家庭教育

課程資訊
- 上課時間:
- 每週 四 晚上7:00~9:30(第一次上課日期:10 月 16 日)
- 開課地點:
- 台江文化中心(台南市安南區安吉路一段207號)
- 招生人數:
-
18 人
- 課程收費:
-
- 總學分費:2 學分 2000 元(12 週課程 / 一次上課 3 小時)上機費:500元(用於每一學期料理教室之設備維護費用,將合併學費收取)
- 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
- 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
- 教材費:1500 元(使用教材:每堂材料費約150-200元,另收取電費支付烘焙電費、冷氣費等。)
- 上機費:500 元
- 旁聽費:
本課程不開放旁聽
- 其他資訊:
- 【114-2學期停課公告】
● 以下國定假日停課一堂,課程順延!
114年12月25日(四)行憲紀念日
115年1月1日(四)元旦
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※【課程中老師可視學員的需要與學習進度,保有調整課程的權力】
※【課程將因應疫情做調整,如遇警戒狀態無法實體授課,則改由線上授課】
※【如遇颱風:若宣佈臺南市高中以上停止上課,社大也停課,課程順延!(補課日期可由師生決定,但請與辦公室通知確認補課方式)】

授課老師
- 最高學歷:
- 高苑科技大學經營管理系碩士班
- 現職:
- 日子食作烘焙師
- 相關學經歷:
- 日子食作烘焙/主廚

關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
這是一門輕鬆舒壓的課程,透過自己動手從中獲得樂趣,並從中獲取相關食材特性與知識。
2.修此門課需具備什麼條件?
有心,人人都可以參加。
國小3年級以上即可報名,建議開課人數為12-18位,鼓勵親子一起來報名。
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
實際操作整形,從中獲取相關知識
4.如何取得學分?(評量方式)
出席率不得低於3分之2
5.備註&推薦書目
每堂烘焙材料費略抓150-200元。
烘焙教室需支付爐具使用之電費、冷氣費,將收取班費進行支付。
上機費:500元
用於每一學期料理教室之設備維護費用,將合併學費收取。
課程時間:19:00-21:30 (已於第一堂課告知學員課堂間不休息/下課,修正為21:30結束)

各週課程規劃
- 第 1 次課程
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第 1 次
2025-10-16
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
-
課程說明、 環境清潔 +巴斯克乳酪蛋糕
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1..師生相見歡
2..介紹本期課程內容與規劃說明
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陳憲弘
- 第 2 次課程
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第 2 次
2025-10-23
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
-
花型檸檬塔➕瑪德蓮
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陳憲弘
- 第 3 次課程
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第 3 次
2025-10-30
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
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鳳梨酥(手抄鳳梨餡)
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陳憲弘
- 第 4 次課程
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第 4 次
2025-11-06
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
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千層蛋糕
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陳憲弘
- 第 5 次課程
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第 5 次
2025-11-13
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
-
萊姆葡萄夾心餅乾
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陳憲弘
- 第 6 次課程
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第 6 次
2025-11-20
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
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鹽可頌➕夏威夷豆塔
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陳憲弘
- 第 7 次課程
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第 7 次
2025-11-27
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
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水果糖霜球➕肉桂捲
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陳憲弘
- 第 8 次課程
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第 8 次
2025-12-04
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
-
玫瑰草莓西瓜蛋糕
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陳憲弘
- 第 9 次課程
-
第 9 次
2025-12-11
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
-
德國農夫麵包
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-
陳憲弘
- 第 10 次課程
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第 10 次
2025-12-18
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
-
聖誕木柴麵包
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陳憲弘
- 第 11 次課程
-
第 11 次
2026-01-08
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
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焦糖牛奶糖
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陳憲弘
- 第 12 次課程
-
第 12 次
2026-01-15
(四)晚上7:00~9:30
台江文化中心
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巧果酥➕蘋果磅蛋糕
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陳憲弘