• 2024-12-26【報名需備資料】


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 設籍...[詳全文]

  • 2024-12-26【線上報名的操作方式】


    ★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
    ★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2024-12-09【114年第一學期，報名須知（114/3/3起開課）】


    ● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
    ● 12/30(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線...[詳全文]

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養生食譜，吃出健康

人氣：489 人 人氣：489 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間：
每週 五 晚上07:00～09:50（第一次上課日期：04 月 24 日）
開課地點：
台南社區大學（台南市公園路750號）
招生人數：
25 人
課程收費：
  • 總學分費：2 學分 0 元（12 週課程 / 一次上課 3 小時）
  • 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
  • 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1500 元
  • 教材費：400 元
  • 旁聽費： 本課程不開放旁聽
授課老師 授課老師
邵揮洲
最高學歷：
國立成功大學機械博士
現職：
成功大學系統系教授、台南市身心靈健康推廣協會理事長
相關學經歷：
國立成功大學系統及船舶機電工程系所教授1993/08 ~
台南市人力資源發展協會理事長2005/1 ~
台南市資訊軟體協會 常務理事2007/3/16 ~
台南市身心靈健康推廣協會理事長 2009/02/01 ~
財團法人高等教育評鑑 中心基金會 評鑑委員 2006/10/01~
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
推廣健康的理念，強調回歸自然清淨的飲食，保護地球的資源與自然萬物共生，給予生命更多的尊重與關懷。
2.修此門課需具備什麼條件？
由於家人罹患癌症的因緣，在成功大學成立身心靈健康推廣研習社團，並開設回歸自然清淨飲食的相關課程已經有四年的時間。後來並進一步成立台南市身心靈健康推廣協會(現在進駐百達文教中心)，除了將飲食與健康的觀念推廣到社區與學校之外並結合環境保護聯盟推動環保的工作。
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
關心家人，關懷自然，追求身心靈平衡優質生活的人。
4.如何取得學分？（評量方式）
1. 課程參與狀況及學習情形。　
2. 設計一日三餐的菜單乙份。
3. 實物製作品嚐。
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2009-04-24
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 邁向健康之路
  • １、開班緣起及課程說明
    ２、什麼是真正的健康
    ３、米食系列
  • 邵揮洲
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2009-05-01
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 飲食與健康
  • １、飲食與文明病的關係
    ２、重建正確的飲食觀念
    ３、豆漿系列
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2009-05-08
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 現代農業面面觀
  • １、由多角度省思現代農業對人類及環境的影響
    ２、綠豆芽、水炒菜
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2009-05-15
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 色香味的誘惑
  • １、認識食品添加物與食品加工的真相
    ２、飲食的覺醒
    ３、滷燉系列
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2009-05-22
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 揭開新科技的數位面紗
  • １、電磁波的危害
    ２、高科技的污染
    ３、麵食系列
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2009-05-29
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 飲食與環保
  • １、現代飲食對環境的影響
    ２、體會人與環境息息相關
    ３、西式濃湯
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2009-06-05
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 有機農業與有機作物驗證
  • １、體會機農業對生活、生產、生態、及生命的意義
    與價值
    ２、透由驗證，增長消費者的信心
    ３、涼拌系列
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2009-06-12
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 環保生活無毒家園
  • １、合成洗劑與棉衣潛藏的危害
    ２、環境賀爾蒙的真相
    ３、家常菜(一)～泡菜、糖醋白木耳
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2009-06-19
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 飲食與愛心
  • １、認識現代飼養的真相
    ２、啟發關懷與尊重的心
    ３、生命的答案水知道
    4、家常菜(二)～花生豆腐腦、三色蒟蒻
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2009-06-26
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 不可思議的消費鏈
  • １、了解消費行為背後的真實成本
    ２、思惟想要、需要、重要
    ３、走入儉樸(惜福物流)
    ４、甜湯系列
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2009-07-03
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 全方位生命關懷
  • １、生活、生命的提升
    ２、健康人生行動綱領
    ３、建立正確的消費觀
    ４、點心系列～紅豆糕、愛玉、果凍
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2009-07-10
    （五）晚上07:00～09:50
    一般教室
  • 知性之旅～有機小敘
  • １、如何落實有機生活
    ２、學員成果分享
    ３、有機農園參訪