• 2024-12-26【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 設籍...[詳全文]

  • 2024-12-26【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2024-12-09【114年第一學期,報名須知(114/3/3起開課)


    ● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
    ● 12/30(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線...[詳全文]

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茶與文化創意

人氣:1285 人 人氣:1285 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 四 晚上07:00~09:50(第一次上課日期:10 月 20 日)
開課地點:
台南社區大學(台南市公園路750號)
招生人數:
35 人
課程收費:
  • 總學分費:2 學分 2000 元(12 週課程 / 一次上課 3 小時)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 教材費:300 元(使用教材:台灣的茶葉、「聽茶在說話」一書)
  • 講義費:250 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
授課老師 授課老師
最高學歷:
南英高職畢
現職:
集秀ART負責人
相關學經歷:
中華茶藝聯合促進會台南分會諮詢顧問
成功大學茶藝社指導老師
禪花茶友會顧問
喫茶去茶友會指導老師
中華茶藝聯合促進會台南分會第六、七、八屆會長
1997茶與生活特展總執行長
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
台灣生產的烏龍茶 風行全世界 但是台灣人民老百性 很多人不喝茶 喝茶的人有些也不懂茶 所以 讓我們一起來對台灣茶做一次深度之旅囉
2.修此門課需具備什麼條件?
喜歡喝茶 當然了 有興趣最重要 當然聞的出香氣類別 品的出茶湯滋味
那 就簡單了
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
上茶藝課 最幸福的事就是要品飲台灣生產的各種茶囉
喝茶了 請自備一個飲杯來喝茶
4.如何取得學分?(評量方式)
以評鑑方式 將台灣特色茶 認識清楚就OK了
5.備註&推薦書目
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2011-10-20
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 茶會的形成
  • 環境 空間 人數 戶外 室內都會影響茶會的品質
  • 陳麗珍
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2011-10-27
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 茶席的佈置
  • 色彩 素材的運用與搭配
  • 陳麗珍
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2011-11-03
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 茶席理念
  • 茶帖的製作
  • 陳麗珍
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2011-11-10
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 茶葉是如何形成的
  • 一棵茶樹 因製作方式的差異性 而形成不同風格
  • 陳麗珍
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2011-11-17
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 如何將茶湯泡好
  • 水溫 置茶量 沖泡時間等
  • 陳麗珍
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2011-11-24
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 什麼是發酵
  • 影響茶葉色 香 味的由來
  • 陳麗珍
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2011-12-01
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 蓋碗
  • 清朝的品飲方式 延伸至現代的泡茶方法
  • 陳麗珍
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2011-12-08
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 無我茶會
  • 一人至百人甚至千人 萬人的茶會
  • 陳麗珍
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2011-12-15
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 茶湯的奇蹟
  • 容器與茶湯的親密關係
  • 陳麗珍
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2011-12-22
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 茶會禮儀
  • 茶會的注意事項
  • 陳麗珍
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2011-12-29
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 黑茶與普洱茶
  • 生茶與熟茶的辨別
  • 陳麗珍
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2012-01-05
    (四)晚上07:00~09:50
    家政教室
  • 茶葉沖泡法
  • 泡沫冰飲茶的沖泡方式
  • 陳麗珍