• 2024-12-26【報名需備資料】


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 設籍...[詳全文]

  • 2024-12-26【線上報名的操作方式】


    ★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
    ★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2024-12-09【114年第一學期，報名須知（114/3/3起開課）】


    ● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
    ● 12/30(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線...[詳全文]

:::

農耕工作坊 ---農村生活全方位體驗

人氣：1820 人 人氣：1820 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間：
每週 日 下午03:00～06:00（第一次上課日期：09 月 09 日）
開課地點：
總頭寮興安宮(安南區長溪路二段561號)
招生人數：
25 人
課程收費：
  • 總學分費：3 學分 3000 元（18 週課程 / 一次上課 3 小時）
  • 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
  • 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
  • 旁聽費： 本課程不開放旁聽
授課老師 授課老師
蕭志強
最高學歷：
台大法律系、東吳日研所、法光佛研所
現職：
台南社區大學台江分校日文、農耕工作坊講師、譯者、國科會研究助理、中研院特約翻譯
相關學經歷：
先後就讀於台大法律系、東吳日研所、法光佛研所。﹝曾擔任經建會專案編譯、記者、主編、四○一教改總幹事、電台主持人、台北縣社區大學基金會執行長。現任國科會研究助理、中研院文哲所特約翻譯，譯著有《鴉片戰爭》、《台灣論》等近八十冊。﹞ 
 
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
秋風起，又是農耕季，我們就要耘田，播種玉米、地瓜、蕃茄、白蘿蔔各種蔬菜，
田園奏起綠色協奏曲。誠懇邀請您捲起袖子一起參與。不只種田，我們就地取材，
進行烹飪研習、做醋等健康食品，並且撒網捕蟹、參觀烏魚與螃蟹養殖，探訪土城「港仔西」小漁港。學田留140坪空地，可讓孩子玩土、打棒球、放風箏，更是焢窯好所在。
2.修此門課需具備什麼條件？
如果你覺得呼吸農田空氣、揮汗耕種是一種享受，捧著自己種的菜很興奮，不必猶豫，趕快來報名！（更何況，捕魚捕蟹也是難忘的農村體驗）
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
學員沒農耕經驗無妨，老師會示範說明，反覆練習掌握要領。仔細觀察作物與氣候、土壤、水的關係，歡呼收割你會有「每棵菜都是天時地利人和結晶」的感覺。預計每位學員可收成25條白玉蘿蔔、35條水果玉米、30斤蕃茄、30斤地瓜、以及油菜、青江菜、川七、皇帝豆、桑椹、茄子…等若干。產品烹飪與加工方法，也在田邊研習。此外，很多孩子在這裡第一次玩到「野莧鬥牛」與「葫蘆關鬼」、「打彈珠」等童玩。親子共同參與，其樂無比。
4.如何取得學分？（評量方式）
認真下田，即使操作錯誤，老師也會幫忙修正。耐心努力到收成，即可得高分。
5.備註&推薦書目
補充說明：本課程上課地點位於安南區總頭寮，第一次上課集合地點：總頭寮興安宮辦公室（長溪路二段561號，請走上階梯）。
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2012-09-09
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 相見歡。台江發展史（一）：移民史
  • 介紹本地區移民狀況與早期民眾生活樣態
  • 蕭志強
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2012-09-16
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 台江發展史（二）：農業演變
  • 不同時代常見的作物也不一樣
  • 蕭志強
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2012-09-23
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 參觀種苗行
  • 認識各種作物的種子與種苗，熟悉其生長特性，決定栽種什麼。
  • 蕭志強
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2012-09-30
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 穴盤育苗
  • 練習育苗，了解哪些作物適合育苗。
  • 蕭志強
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2012-10-07
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 耘田之後全面下 種（地瓜、玉米 、蕃茄、白蘿蔔 、青江菜、油菜 ）
  • 14:30大耕耘機犁田
    15:00小耕耘機分壠
    隨即分組下種主作物
  • 蕭志強
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2012-10-14
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 第二梯次作物下 種（芋頭、茄子 、白蘿蔔、尼濃 菜、大陸妹、皇 帝豆）
  • 次作物依大家需要量播種
  • 蕭志強
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2012-10-21
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 玉米追肥、覆土 。皇帝豆搭架。
  • 玉米二次追肥方法各不相同，請注意
  • 蕭志強
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2012-10-28
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 第二批地瓜、玉 米除草。學員自行選擇喜歡的作 物栽種。 白蘿蔔小量收成
  • 地瓜隔一陣子就種一些
    草，經常要除的啦
  • 蕭志強
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2012-11-04
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 玉米追肥、覆土 。青江菜與油菜 收成。 白蘿蔔大量收成
  • 白玉蘿蔔收成期短，老了口感不佳
    一定要撥空來採收
  • 蕭志強
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2012-11-11
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 芋頭、茄子收成 。農產烹飪研習 （白蘿蔔糕⋯） 。
  • 田裡就是烹飪教室喔
  • 蕭志強
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2012-11-18
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 玉米收成（連續3 週）。各種蔬菜 收成。〝自耕農〞開跑。
  • 水果玉米，可生吃呢
    〝自耕農〞就是：翻土種自己想吃的蔬菜
  • 蕭志強
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2012-11-25
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 蕃茄開始收成（ 連續2個月）。 參觀蔥蒜初級加工廠。
  • 每年都種五個品種的蕃茄，紅、黃、紫都有，挑喜歡的摘囉
  • 蕭志強
  • 第 13 次課程
  • 第 13 次 2012-12-02
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 第三批地瓜、玉米下種。農業詩 詞賞析。
  • 農田的天空也可以很詩意，
    大家一起吟詩，如何？
  • 蕭志強
  • 第 14 次課程
  • 第 14 次 2012-12-09
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 參訪烏魚魚塭與螃蟹養殖
  • 農耕大致玩過一遍，即可將觸角伸向漁業
    （以前的農民多半會捕魚）
  • 蕭志強
  • 第 15 次課程
  • 第 15 次 2012-12-16
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 地瓜收成（連續3 個月）。做發糕
  • 快過年了，大家來學做傳統糕餅
  • 蕭志強
  • 第 16 次課程
  • 第 16 次 2012-12-23
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 第二批玉米收成。 焢窯、做風箏。
  • 〝自耕農〞第二期，下種
  • 蕭志強
  • 第 17 次課程
  • 第 17 次 2012-12-30
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 土城港仔西小漁港參訪、撒網捕魚。
  • 以「蔡姑娘廟」作基地，進一步了解安南區海邊漁業
  • 蕭志強
  • 第 18 次課程
  • 第 18 次 2013-01-06
    （日）下午03:00～06:00
    一般教室
  • 焢窯、做風箏。
  • 2月底之後還會陸續安排參觀洋菜凍、珊瑚草工廠，以及養雞、養豬場等
  • 蕭志強