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親子繪本米食堂 ---讀繪本作輕食.飯春花製作

人氣：2404 人

課綱

通過審核

未開放線上報名

課程資訊

上課時間：

每週日上午09:30～12:20（第一次上課日期：11 月 03 日）

開課地點：

台南社區大學（台南市公園路750號）

招生人數：

14 人

課程收費：

總學分費：0 學分 500 元（1 週課程 / 一次上課 3 小時）
學期報名費：新生：200 元；舊生：150 元
保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
旁聽費：本課程不開放旁聽

授課老師

侯怡慧

最高學歷：: 靜宜大學外文系(英)
現職：: 親子繪本食堂創辦人
相關學經歷：: 小小繪本大大世界讀書會/親子繪本食堂創辦人
台南社大講師[讓繪本走進你的心][繪本食在好1][繪本食在好2]
鳳山社大講師[夏日好『食』光，親子總『繪』]
其他詳細內容請見:
http://lovemadeline.nidbox.com/diary/read/7704274

關於這一門課

1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼

繪本的閱讀年齡無限,而好食物的攝取更是。

書與食物都必須細細品嚐,才能感受到它的內涵,
努力實踐自給自足的生活的我,
確實感受到當中的美好,
希望在這一堂課的分享中,
能與生活在都市緊湊步調的各位,
透過簡單與慢活的概念增添您生活中的小確幸!

我們將窺見繪本的原貌與真誠,
打開對繪本的認識並享受其間的奧秘之處,
因閱讀繪本而產生的感動,
加上透過食物的饗宴,享受食物真實的味道,
同時間滿足心靈與味蕾的需求。
歡迎新朋友加入我們書與食的饗宴!

2.修此門課需具備什麼條件？

這門課程的需求很簡單:愛書愛玩愛吃的都歡迎!
只要帶著一顆感恩與開放的心,
讓我們一起邊讀邊說,邊做邊吃!

有孩子的父母親或祖父母皆歡迎！
課程收費為一大人帶一小朋友-含講師費.場地水電費.食材費
﹝小朋友建議年齡為中班以上、國小以下，若您要帶的小朋友是18歲以上的〝大朋友〞，則須認定為要報名另收費用喔！同一家庭多一人100元﹞

3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？

用一種想跟書交朋友的心情,
(主題繪本的介紹,分享,討論...)
用最簡單的烘培(烹調方式)重新認識食材,
(當季食材的認識,包含栽種方式/現場烘培...)
讓每個人都能輕易上手!

每一堂課有不同的繪本並搭配1-2項主菜或點心的製作,現場享用!

4.如何取得學分？（評量方式）

1.個人課堂參與的態度(出席狀況、分享)
2.團體合作的精神(討論與任務的完成)
3.期末成果呈現(我的拿手菜/好書分享)。

5.備註&推薦書目

延伸閱讀書目
**各週書單(將於課堂中增加與補充)

暖身書單
1.《我的野菜花園》，董淑芬著，城邦出版
2.《食在自然》，陳惠文著，上旗文化
3.《烤箱讀書會》，劉清彥著，宇宙光出版社
4.《旅人的食材曆》，洪震宇/文，劉伯樂/圖，遠流出版社
5.《媽媽的廚房菜》，林麗琪著，天下文化出版社
6.《繪本屋的100個幸福處方》，落合惠子著，林佩儀譯，遠流出版社
7.《廚房裡的秘密》，徐明達著，二魚文化出版社
8.《自耕自食,奇蹟的一年:一個低實務旅程的成功實驗》，史帝文˙霍普卡蜜兒˙金索夫合著，唐勤譯，天下文化出版社
9.《鄭明進與20個插畫家的祕密通訊》，鄭明進著，積木文化出版社

各週課程規劃

日期
課程主題
課程內容
授課講師

第 1 次課程
第 1 次 2013-11-03
（日）上午09:30～12:20
一般教室
親子親近米麥食堂- 讀繪本作輕食.飯春製作
●Q版飯春花製作
上課時間：早上9：20到10：00
「飯春花」是春花在台灣的傳統名字，是過年時祭祀使用的，一般人家都是準備兩碗裝的滿滿的飯，將一對「春仔花」分別插在年飯上稱為「春飯」，用來供奉神明，「春」字的音和河洛語中「剩」字的音相同。「春飯」、「剩飯」發音相近，代表歲歲有餘糧的吉祥之意，也就是希望來年會是個好年頭，家裏的糧食不但多得吃不完，還有得積存的意思！飯春花完成，今天我們將插在包好的飯糰上，祝福大家都有好采頭！﹝每年過年還可以拿來應用喔！﹞

●米麥食堂
上課時間：早上10：00到下午1：00
節氣旅行│霜降篇.小雪篇
霜降-農夫往往都趕在霜降前收割二期稻作，從米飯故事說起，我們會說幾個食物的生產故事。從洗米開始，學習煮一鍋好飯，香香的米飯做飯糰，好好享受米食！

小雪-應該是＂冬＂要進入白色的季節，大地裡悄悄孕育甜美的白玉蘿蔔。讓我們一邊喝著熱熱的關東煮蘿蔔湯，溫暖我們的小手，一邊欣賞三個國家關於「拔蘿蔔」的故事

◎親子共讀文學：
1.《拔啊，拔啊，拔蘿蔔！》﹝作者:阿爾克謝‧托爾斯泰出版社:小天下﹞
2.《大家一起拔蘿蔔》﹝作者：林世仁、陳致遠出版社：和英﹞
3.《好大的蘿蔔》﹝作者：阿列克賽．托爾斯泰、內田莉莎子
出版社：樂山文化﹞
4.《南瀛稻米香》

午餐時光：香噴噴飯糰和熱呼呼關東煮
點心時光：小麥練習曲-香噴噴烤餅乾
親子活動設計概念
1.以24節氣為主題設計，隨著四季更迭，全家總動員一起共賞、共做、共畫與共讀，畫一幅畫、寫一首詩、生活筆記、共享親子天倫樂。
2.了解台南在地的人、事、物與生活為前提，達到認識家鄉之美。
設計相關的親子活動如：
筆
●節氣旅行│霜降10/23（三）、11/7（四）立冬、小雪11/22（五）
侯怡慧