• 2023-12-31【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2023-12-31【113年第一學期,報名須知(113/3/4起開課)


    ● 1/1(一)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名
    ● 1/2(二)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上以及現場報名...[詳全文]

  • 2021-12-29【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 各校區...[詳全文]

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健康飲食 ---聰明吃、健康活

人氣:1219 人 人氣:1219 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 三 上午09:00~11:50(第一次上課日期:03 月 11 日)
開課地點:
台南社區大學(台南市公園路750號)
招生人數:
35 人
課程收費:
  • 總學分費:2 學分 2000 元(12 週課程 / 一次上課 3 小時)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
其他資訊:
選課建議:
3/11-5/27 健康飲食/二學分12週/張龍華老師
6/3-7/8 說演故事在生活的運用/一學分6週/羅家玉老師
授課老師 授課老師
最高學歷:
成都中西醫藥大學保健營養系
現職:
臺南社大、南關社大講師
相關學經歷:
中華醫事科技大學兼任講師
曾受邀至以下機構單位演講:南台科技大學、亞洲科技大學、永康國小教師研習講師、國立台南二中、台南市東區婦女會、北區婦女會、六信高中、台南神學院、台南西門國小…等
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
從農業社會進展到工商社會,生活型態與內容產生了極大的變化,人們的健康品質也受到極大的影響
可是醫療水平卻是不斷進步,衛生條件不斷改善,經濟所得也不斷提升,而疾病的風險卻也同步向上攀升,健康指數向下沈淪,希望能開設預防保健醫學課程,讓同學共同學習如何防止或減少疾病發生機會,以及如何做好健康促進與管理
2.修此門課需具備什麼條件?
不分年齡,沒有條件,只要想讓自己活得更健康,更有品質的人都歡迎一起成長
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
上課可分為靜態教學,小組討論,個人表達等方式;同學可以透過更生活化,更白話,更有趣的生活醫學的學習,認識自己身體內的醫生—免疫系統,了解它與健康的關係,身體器官的功能運作,基本藥物的概念,常見疾病的發生原由,食物營養與人工化學的差異,大自然寳藏本草植物的認識,生活習慣的偏差帶來的影響,也就是讓同學具備和醫生有對等平台的資訊交流諮詢能力,以及自主健康管理與醫學知識吸收,判讀和運用能力

※【課程中老師可視學員的需要與學習進度,保有調整課程的權力】
4.如何取得學分?(評量方式)
1:學習成效考試15% 2:學習心得報告15% 3:口語表達能力10%
4:上課聽講態度15% 5:上課出席機率45%
5.備註&推薦書目
飲食彩色學 作者:大衛賀伯 合記圖書出版社,
食物是最好的醫藥 作者:亨利畢勒醫生 遠流出版社
增強免疫力抗老防癌 作者: 孫安迪醫師 清涼音出版社
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2015-03-11
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 免疫系統的神奇之旅
  • 没有善待自己的防衛軍隊、它就被迫怠工、甚至進而反叛、嚴重影響、干擾、破壞人體有效而和諧的運作功能、每天24H、全年無休地忠實地執行維護人們的健康、而我們卻對它認識有限並且經常給予施壓、負荷、干預、再加上長期飲食營養不均、不良、不足、使得疾病發生成為不可測的風險、健康是幸福的關鍵之鑰、讓我們一起來一次知性之旅、好好認識自己體內忠實的朋友一免疫系統
  • 張龍華
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2015-03-18
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 常見疾病之認識
  • 工商業進步之後的生活型態、讓人們逐漸疏忽了健康正在不知不覺中流失、猛一回頭、已深陷病痛的泥沼之中、而高血壓、高血脂、高血糖、心臟病、腎臟病、脂肪肝、不孕症、甲狀腺、關節炎、胃潰瘍、白内障、紅斑性狼瘡、痛風、過敏、感染等等、多了解才能有因應和預防之道
  • 張龍華
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2015-03-25
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 人體系統的奧秘
  • 皮膚、神經、呼吸、消化、循環、骨骼、關節、聽覺、視覺、生殖、泌尿、内分泌、新陳代謝、等系統、各有其令人讚嘆與協同功能、之間的團隊運作、合作無間、相互支援、真令人對這樣一個小宇宙、有著精密複雜、規律有序、平衡穩定的機制、產生無限敬意
  • 張龍華
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2015-04-01
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 大自然的藥房
  • 土壤是大地之母、孕育了人類賴以為生的各種疏菜、水果、藥草等本草植物、它不但是維持生命所需、更是提升生命品質、維持健康所不可或缺的原料、可是要吃得安全、有功效、也要多些知識的引導、才能趨吉避凶、扶正去邪!
  • 張龍華
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2015-04-08
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 淺談人體的化工廠一沈默的肝臟
  • 每天從食物、飲水、空氣、及自身代謝所產生之毒素、垃圾實在不少、而這些化學物質之清除、肝臟扮演了很吃重的角色、稱它為超人、實不為過、是化工廠、也是最大的腺體、年齡增長並不是主要衰退原因、有那些更重要的因素、讓它提早打烊?、拚事業的同時、別忘了保肝、護肝、不傷肝!
  • 張龍華
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2015-04-15
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 打擊惡視力
  • 隨著3C產品的生活化普及、小孩不當用眼、大人過度用眼、年長不慎用眼、使得近視發生率亞洲首屈一指、而白内障、青光眼、乾眼症、視網膜黄斑部病變機率也逐漸增加、如何有效遏阻、減緩、避免這樣情勢?彩色人生是可貴的、珍愛視力、拒絕惡視力!
  • 張龍華
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2015-04-22
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 慢性文明病的徵兆
  • 肥胖、便秘、腹瀉、發燒、頭痛、咳嗽、心悸、潮紅、盗汗、疲倦、嗜睡、暴瘦、疹子、潰瘍、疼痛、麻木、暈眩、冰冷、抽筋、血便、等代表了什麼訊號?輕忽它?不理它?面對它?處理它?觀念、態度、知識、決定未來是否成為慢性病候選人?不可不慎!
  • 張龍華
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2015-04-29
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 保密防跌
  • 你的關節生銹了嗎?走路卡卡酸痛、樓梯得倒著走才舒緩、它和骨質疏鬆是同一種疾病嗎?是退化?是病變?多補充鈣片、葡萄糖胺可以好轉?和平時的生活習慣有關嗎?是宿命?或可以預防?可以從飲食營養的角度來保護、強化功能嗎?
  • 張龍華
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2015-05-06
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 廚房用油指南
  • 油品種類真是五花八門、從動物性例如牛、羊、豬、魚、雞、鵝等、到植物性例如葵花、大豆、橄欖、芝麻、苦茶、花生、玉米、棕櫚、葡萄籽等等、真的都對健康有益嗎?面臨人體無法自行製的必須脂肪酸、一定要從食物中攝取、而對於來源、製程、用法又不盡了解、難免對身體產生不明的風險、如何聰明選擇?歡迎光臨!
  • 張龍華
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2015-05-13
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 植物本草的抗老化地圖
  • 經常當老外(老是三餐在外)的上班族或家庭、面對飲食的不平衡方式、長期下來、顯然對健康有著極為深遠而不利的影響、而我們做好因應或調整的準備嗎?建議先認識大自然的寶藏、也是人類健康珍貴的財產一本草植物、善用、惜用、相信健康就在不遠的前方!
  • 張龍華
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2015-05-20
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 健康的肌膚最美麗
  • 皮膚是人體最大免疫器官、而破壞或影響皮膚健康有那些關鍵因素?追求美麗的同時也別忘了做好保養的工作、有那些好的食物對皮膚特別滋養?化妝品的選擇和使用、有要求安全和質量嗎?一起兼顧裡子和面子!
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    第二節:生命閱讀為「生命與健康學程」的公共參與活動,本學期以「他者關懷」或「環境生活」為主題,下半堂課程開放所有社大師生參與討論。
  • 張龍華
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2015-05-27
    (三)上午09:00~11:50
    一般教室
  • 您可能疏忽的生活之毒
  • 日常用品中、舉凡洗的、用的、擦的、噴的、都可能隱藏各式各類不良合成物質、一旦進入體內、便不易排出、且因為不會立刻引起症狀、反而容易輕忽日積月累的危害效應、重新檢視生活内容和習慣、輕鬆做自己健康的主人
  • 張龍華