• 2023-12-31【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2023-12-31【113年第一學期,報名須知(113/3/4起開課)


    ● 1/1(一)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名
    ● 1/2(二)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上以及現場報名...[詳全文]

  • 2021-12-29【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 各校區...[詳全文]

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新農人‧心農業III ---友善大地新農業‧綠色飲食救地球

人氣:2066 人 人氣:2066 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 三 晚上07:00~09:50(第一次上課日期:09 月 09 日)
開課地點:
台南社區大學(台南市公園路750號)
招生人數:
30 人
課程收費:
  • 總學分費:2 學分 2000 元(12 週課程 / 一次上課 3 小時)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 旁聽費: 每次 300 元
其他資訊:
戶外參訪需採汽車共乘,交通、活動費用大家另外自費均攤,保險一定要辦理。
授課老師 授課老師
最高學歷:
國立成功大學生物研究所碩士
現職:
生態工作者/蛙趣自然生態公司負責人
相關學經歷:
真理大學休閒遊憩事業學系專任 講師
真理大學環境教育暨生態保育研究推廣中心 主任
中華民國環境教育學會 理事
台灣濕地保護聯盟 理事
台南市社區大學研究發展學會 理事
蛙趣自然生態顧問有限公司 負責人

關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
開設新農人系列課程,希望為友善土地耕作的新農人,與一般民眾有面對面互相了解、交流的機會。民以食為天,然而隨著科技的發展,農藥化學肥料的大量使用,食物安全亮起紅燈,加上農業人口不斷流失和老化、氣後變遷、基改作物、全球化等問題,試想,在不久的未來,或許連吃一口安全的食物都是奢求。在台灣的糧食自主率已剩下30%的此時,仍有許多農夫依舊願意投入農業生產,並且挑戰傳統慣行農法,採用有機或安全農業,甚至是與自然保育結合,試圖為農業找到出路。本學期仍延續前兩學期的上課方式,從認識這些用心經營的新農人出發,請新農人現身說法,從他們的故事,反思人和土地的關係;另外,邀請主持市民菜園的計畫負責人一同分享都市人也可以當農夫,親身體驗及實踐友善農業;也邀請彩虹餐廳及主婦聯盟分享消費者如何付諸行動支持友善小農,反思每天吃進口中的食物,應該要有怎樣的面貌。讓學員可以知道從產地到餐桌,友善土地及安全飲食得來不易,大家一起來思考如何實踐友善大地又安全的綠色飲食生活。

2.修此門課需具備什麼條件?
對友善土地的農漁業、食農教育及實踐綠色飲食有興趣之一般民眾
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
採室內課分享及搭配戶外到農漁場、餐廳實地參觀、交流。學員可以了解從產地到餐桌的過程,生產者、食物加工者及通路者的參與理念與作法。
4.如何取得學分?(評量方式)
出席率及期末學習心得報告
5.備註&推薦書目
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2015-09-09
    (三)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • 用吃救地球
  • 我們對食物的選擇會影響地球上的農業形態與發展方向,支持友善土地的農業形態,可以救自己也救地球。
  • 莊孟憲
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2015-09-16
    (三)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • 認識新農人I─許復堡
  • 有機杭菊理念與甘苦談
  • 莊孟憲
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2015-09-23
    (三)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • 認識新農人II─李承昌
  • 有機蔬果理念與甘苦談
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2015-10-03
    (六)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • *永康有機蔬果園參觀(戶外)
  • 上午9:00-12:00
  • 莊孟憲
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2015-10-07
    (三)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • 食在宜居城市─施政旭
  • 在寸土寸金的都市環境中我們也可以務農嗎?什麼是市民農園?我們來說給你聽。
  • 莊孟憲
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2015-10-14
    (三)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • 田間的飛羽─從老鷹的角度看友善農業 林惠珊
  • 莊孟憲
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2015-10-24
    (六)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • *麻豆安全無毒柚子園參觀(戶外)
  • 上午9:00~12:00
  • 莊孟憲
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2015-10-31
    (六)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • *屏東綠農的家及彩虹餐廳參訪I(戶外)
  • 上午9:00~12:00
    以消費行動支持友善土地小農
  • 莊孟憲
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2015-11-18
    (三)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • (改為11/18)菜籃子革命:以消費行動改變世界─林享玉
  • 主婦聯盟消費合作社理事分享如何吃得安全、消費者如何以行動支持友善土地的農漁業
  • 莊孟憲
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2015-12-26
    (六)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • *高雄市民農園參訪(戶外)─施政旭,改到12/26
  • 12/26上午9~12點
  • 莊孟憲
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2015-12-19
    (六)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • *嘉義布袋生態魚塭參訪(戶外)
  • 上午9:00~12:00不一味追求產量,保有植物和鳥類等生態的邱氏兄弟的魚塭,如何不需換水、不需用藥、和自然結合,可以養出健康魚?
  • 莊孟憲
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2015-12-23
    (三)晚上07:00~09:50
    一般教室
  • 期末課程回饋與討論
  • 莊孟憲