• 2024-12-26【報名需備資料】


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 設籍...[詳全文]

  • 2024-12-26【線上報名的操作方式】


    ★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
    ★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2024-12-09【114年第一學期，報名須知（114/3/3起開課）】


    ● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
    ● 12/30(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線...[詳全文]

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健康飲食 ---聰明吃、健康活

人氣：1529 人 人氣：1529 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間：
每週 三 上午09:00～11:50（第一次上課日期：03 月 08 日）
開課地點：
後甲國中（東區林森路二段260號）
招生人數：
35 人
課程收費：
  • 總學分費：2 學分 2000 元（12 週課程 / 一次上課 3 小時）
  • 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
  • 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
  • 旁聽費： 本課程不開放旁聽
授課老師 授課老師
張龍華
最高學歷：
成都中西醫藥大學保健營養系
現職：
臺南社大、南關社大講師
相關學經歷：
中華醫事科技大學兼任講師
曾受邀至以下機構單位演講:南台科技大學、亞洲科技大學、永康國小教師研習講師、國立台南二中、台南市東區婦女會、北區婦女會、六信高中、台南神學院、台南西門國小…等
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
從農業社會進展到工商社會，生活型態與內容產生了極大的變化，人們的健康品質也受到極大的影響
可是醫療水平卻是不斷進步，衛生條件不斷改善，經濟所得也不斷提升，而疾病的風險卻也同步向上攀升，健康指數向下沈淪，希望能開設預防保健醫學課程，讓同學共同學習如何防止或減少疾病發生機會，以及如何做好健康促進與管理
2.修此門課需具備什麼條件？
不分年齡，沒有條件，只要想讓自己活得更健康，更有品質的人都歡迎一起成長
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
上課可分為靜態教學，小組討論，個人表達等方式；同學可以透過更生活化，更白話，更有趣的生活醫學的學習，認識自己身體內的醫生—免疫系統，了解它與健康的關係，身體器官的功能運作，基本藥物的概念，常見疾病的發生原由，食物營養與人工化學的差異，大自然寳藏本草植物的認識，生活習慣的偏差帶來的影響，也就是讓同學具備和醫生有對等平台的資訊交流諮詢能力，以及自主健康管理與醫學知識吸收，判讀和運用能力

※【課程中老師可視學員的需要與學習進度，保有調整課程的權力】
4.如何取得學分？（評量方式）
1：學習成效考試15% 2：學習心得報告15% 3：口語表達能力10%
4：上課聽講態度15% 5：上課出席機率45%
5.備註&推薦書目
飲食彩色學 作者:大衛賀伯 合記圖書出版社，
食物是最好的醫藥 作者:亨利畢勒醫生 遠流出版社
增強免疫力抗老防癌 作者: 孫安迪醫師 清涼音出版社
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2017-03-08
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 喚醒身體的自癒力
  • 身體有與生俱來的自癒力、而大多數時間我們都忽略它是那麼盡忠職守、無怨無悔地24H、全年無休地執行維護健康的任務、而且也因為認識有限、不知不覺中給予施壓、干擾、負荷、再加上長期飲食不當、使得疾病發生成為不可測的風險、健康是幸福的關鍵之鑰、讓我們一起來一次知性之旅、更完整而深入地探索自身的親密伙伴~免疫系統
  • 張龍華
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2017-03-15
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 食物營養的認識與誤解
  • 1、食品和食物有何差別 ?

    2、動物性蛋白質和植物性蛋白質有何差別?

    3、 基礎營養和機能性營養可以互補嗎?

    4、吃飽、吃巧、吃好~ 對身體有什麼不同的影響嗎?
  • 張龍華
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2017-03-22
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 更年期的保健策略
  • 男生女生都會有 、症狀輕重各不同、 若要他日莫須有、 做好保養活長久！ 它不是疾病 而是您不熟悉 、也不習慣的生命階段、 理解生理變化、 調解心理狀態、 提早做好養護功課 祝您成功渡過 ~過渡期!
  • 張龍華
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2017-03-29
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 癌症的剋星~菇類多醣體的醫學應用
  • 冬蟲夏草、 牛樟芝、 靈芝、 香菇、 等本草植物 相信多少聽聞過 、而我們對於它的生活應用有所認識與掌握嗎? 它們不是 維生素、 礦物質、 而是富含多醣體的珍貴植物營養 、是維持免疫細胞運作效率 以及組織器官間的通訊 支援、 和在協助對抗已發展和形成之癌變細胞 、有著令人讚嘆的表現 !有越來越多的科學研究顯示、 多吃富含多醣體的食物、 實質有益健康 、而有哪些食物可以提供呢?不能錯過!
  • 張龍華
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2017-04-05
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 食品添加物真相之認識
  • 人們為了方便、快速、好吃、在高鹽、高油、高糖、之外還要有食品添加物、幫忙化妝、甚至連一些知名火鍋、西餐連鎖店、 也都相繼淪陷'身處風暴一在美味的外表下、 處處隱藏著危機!它們可以使用嗎 ?有安全考量嗎? 如何看懂標示?聰明選擇!
  • 張龍華
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2017-04-12
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 本草大匯集~健康的食物營養
  • 人體有數以兆計的細胞、組合成不同的組織器官、構成相互關聯的系統、彼此相互扶持、互通有無、緊密合作、一旦成員之間失去平衡與協調、則穩定的體內生態就會產生很大的改變、當然疾病的潛在風險就增加了、而大自然的本草植物、卻是讓身體細胞運作的重要原料、深入了解、令人讚嘆!
  • 張龍華
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2017-04-19
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 小心”_謹腎“
  • 心臟是人體的馬達、也是不打烊的7~11、無聲、無怨、無悔、我們如何善待回報? 腎臟是人體的濾材、也是毒素代謝的主要器官、如何做好維護?才能不換耗材?
  • 張龍華
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2017-04-26
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 遠離‘’惡‘’視力
  • 隨著3C產品的普及、 生活化頻繁應用、 小孩不當用眼、 大人視力退化、 受損、 長者眼睛病變 、而我們的近視發生率、 也是亞洲首屈一指_ 白內障、 青光眼、 乾眼症、 視網膜黃斑病變、 機率也逐漸增加、 如何有效防範 減緩 避免這樣的進程? 它可是靈魂之窗 彩色人生是可貴的! 珍愛護眼不能等 、我們就從認識對眼睛有幫助的食物營養開始吧!
  • 張龍華
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2017-05-03
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 抗老化就從抗氧化開始
  • 老化是無可避免的結果、但是有三種不同的方式可以選擇 1、自然地老化(無為而治) 2、失敗地老化(未老先衰) 3、成功地老化(老而彌堅) 蘋果削變褐、鐵在空氣中生銹、人呼吸代謝產生自由基、都是氧化表現、而生活當中、更有許多氧化的不速之客、認識它們並遠離!您準備好了嗎？
  • 張龍華
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2017-05-10
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 保“密”防“跌”
  • 是骨質疏鬆? 還是關節炎? 鋼構崩解不穩、 軟骨磨損卡卡、 走路沒多久就酸痛、 樓梯要倒著走才舒緩、 不小心用力不當或摔跤跌倒折骨頭斷裂 、兩者是同一種疾病? 是病變r. 是退化 ?是免疫錯亂?多補充鈣片、葡萄糖胺、真的有益嗎?和平時的生活方式、 飲食條件有關嗎?是宿命?是習慣?可以從食物營養的角度來預防保護強化它的功能嗎?
  • 張龍華
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2017-05-17
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 從“腸”計議
  • 有“腸識”才能長命百歲、 好菌、壞菌、生態如何平衡?它不只是消化器官、 更是重要的免疫器官 、也有人體的第二個大腦之稱、若運作不良, 則百病叢生 別只顧著保養“面子” “裡子”更加重要 、一生當中它幫我們消化處理超過50噸食物、工作辛苦卻又得不到關愛的眼神其實它的老化比想像中快得多、了解它的運行方式、吃對營養助它一臂之力!
  • 張龍華
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2017-05-24
    （三）上午09:00～11:50
    一般教室
  • 問題綜合解答與座談
  • 透過新知的吸收、與所學的回顧、讓同學能有自我觀點的表達、疑慮的再次解析、也歡迎不同健康議題提出交流、在互動溝通理解中、淬煉出更多的智慧 ------------------------------------------------------------- 第二節：生命閱讀週為「生命與健康學程」的公共參與活動，本學期以「他者關懷」、「學習分享」或「環境生活」為主題，下半堂課程開放所有社大師生參與討論。
  • 張龍華