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2024-12-26【報名需備資料】
● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
● 設籍...[詳全文] -
2024-12-26【線上報名的操作方式】
★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
★ 領有身...[詳全文] -
2024-12-09【114年第一學期，報名須知（114/3/3起開課）】
● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
● 12/30(一)起 開放 現場報名
● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線...[詳全文]
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人氣：1343 人
課綱
確定開課
未開放線上報名
課程資訊
授課老師
關於這一門課
各週課程規劃
我的手路菜 ---台江媽媽的料理教室
人氣：1343 人
課綱
確定開課
未開放線上報名
課程資訊
- 上課時間：
- 每週 三 晚上07:00～09:50（第一次上課日期：11 月 20 日）
- 開課地點：
- 海尾朝皇宮（海中街101巷10號）
- 招生人數：
- 20 人
- 課程收費：
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- 總學分費：1 學分 1000 元（6 週課程 / 一次上課 3 小時）
- 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
- 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
- 教材費：1000 元（使用教材：上課說明※依食材調整收費）
- 旁聽費： 每次 300 元
- 其他資訊：
- 【108年秋季班 停課日期如下】
●以下國定假日停課一堂，課程順延！
108年9月13日(五)-9月14日(六)中秋節連假
108年10月10日(四)-10月12日(六)國慶日連假
109年1月1日(三)元旦
授課老師
關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
每堂課邀約一位在地婆婆媽媽分享一道家傳手路菜，共同學習分享，建立台江味食譜。
2.修此門課需具備什麼條件？
對料理有興趣，有學習精神。
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
動手實作，學習完成一道料理。
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度，保有調整課程的權力】
4.如何取得學分？（評量方式）
參與並完成料理。
5.備註&推薦書目
各週課程規劃
- 日期
- 課程主題
- 課程內容
- 授課講師
- 第 1 次課程
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第 1 次
2019-11-20
（三）晚上07:00～09:50海尾朝皇宮
- 開胃菜│台式泡菜
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台江媽媽 阿慎姐
廚房小幫手 美雯姊、秀玲姐 助教 美玲、明芬
帶著酸酸甜甜大頭菜與冰冰涼涼的涼拌小黃瓜，不僅清爽亦可解油膩，透過手作料理，讓家人感受家的溫度。 - 謝美玲
- 第 2 次課程
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第 2 次
2019-11-27
（三）晚上07:00～09:50海尾朝皇宮
- 客家美味│香滷豬腳
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台江媽媽 美雯姐
廚房小幫手 阿慎姊、秀玲姐 助教 美玲、明芬
Q彈~Q彈~帶著油亮油亮的金黃色的豬腳，越吃越好吃！ - 謝美玲
- 第 3 次課程
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第 3 次
2019-12-04
（三）晚上07:00～09:50海尾朝皇宮
- 家常菜│乾煸四季豆、炸天婦羅
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台江媽媽 美雯姐
廚房小幫手 阿慎姊、秀玲姐 助教 美玲、明芬
菜炸？炸菜？媽媽手路菜，天婦羅，什麼菜都可以炸嗎？ - 謝美玲
- 第 4 次課程
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第 4 次
2019-12-11
（三）晚上07:00～09:50海尾朝皇宮
- 家常菜│梅干扣肉
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台江媽媽 美雯姐、阿慎姊、秀玲姐 助教 美玲、明芬
台江的客家風味菜，帶著鹹香的好滋味，伴飯更好吃。 - 謝美玲