• 2021-12-29【111年第一學期,報名須知(111/3/7起開課)


    ● 1/2(日)9:00起 新舊生 同步開放 線上報名
    ● 1/3(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上以及現場報名的詳...[詳全文]

  • 2021-12-29【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 各校區...[詳全文]

  • 2021-12-29【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 教學影片 http:...[詳全文]

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★5/10在地享食—24節氣料理故事

人氣:345 人 人氣:345 人 下載課綱PDF 課綱 不折扣課程 不折扣課程 生活藝能 環境永續 安全教育 社區總體營造 美感教育 家庭教育
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 二 上午09:00~10:50(第一次上課日期:05 月 10 日)
開課地點:
校外(請見課程內容說明)
招生人數:
16 人
課程收費:
  • 總學分費:0 學分 350 元(1 週課程 / 一次上課 3 小時)費用含保險、講師費、材料費
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
授課老師 授課老師
最高學歷:
現職:
相關學經歷:
由台南在地街區達人組成:某間店的主人、文史工作者、廟公、熟悉地方歷史的頭人等
藉著課程分享個人的專長結合在地風土,帶給大家不一樣的「街」地氣生命體驗
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
講師:林詠真
學歷:台南應用科大室內設計系
現職:壹零捌一早午餐經營
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因為現代人忙著生活壓力大在忙碌的工作中,步調也越來快,只想到吃飽但忘記了要好好吃飯,常常忽略了我們到底吃了什麼。希望可以停下腳步用心體會食材本身滋味,不是學料理的朋友可以輕鬆上手。

立夏國曆5/5




2.修此門課需具備什麼條件?
喜歡料理,想透過在地食材簡單料理的朋友。
喜歡分享,願意互相交流自己拿手料理。
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
嚴選在地食材也讓大家認識到真正的食材,用簡單烹煮方式也可以家動手做,讓大家可以吃好也吃飽,感受食物想傳達的美味。
分享每個節氣配合當季食材做出的好食補,用故事分享的方式讓人們放慢步調也可以輕鬆做料理。

(建議當天早餐吃微量即可,因課程要製作輕食早午餐於店家享用)
4.如何取得學分?(評量方式)
每個人都有做料理背後的故事,參與和分享交流,你們都可以料理傳達好食的真諦。
5.備註&推薦書目
【週末營或工作坊學費說明】
不享折扣優惠-舊生在報名優惠期仍無法再享95折喔!
【退選說明】
本活動如欲退課,請於活動前一周111年5月6日﹝星期五﹞晚上8點前持報名收據至社大校本部辦理,逾期或收據遺失恕不辦理退課。
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2022-05-10
    (二)上午09:00~10:50
    校外
  • 立夏養身餐
  • •分享24節氣-立夏故事的方式,讓大家都食材認識和運用更豐富料理的想像力。
    課程結束,散步到埕南25坐坐!

    挑選當季食材做24節氣烹飪,在忙碌的生活中大家有好好品嚐自己吃了什麼嗎,希望分享吃對的食物讓身體無負擔,透過當季食材嚴選了解簡單料理也可以很美味。

    上課地點:中西區信義街108巷1號 (大門口在110號旁唷 對面是集福宮)

    汽機車請停金華路或成功路,由信義街慢走進入
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    講師:林詠真
    學歷:台南應用科大室內設計系
    現職:壹零捌一早午餐經營
  • 街地氣師資群