• 2022-07-03【111年第二學期,報名須知(111/9/1起開課)


    ● 7/3(日)18:00起 新舊生 同步開放 線上報名
    ● 7/4(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上以及現場報名的...[詳全文]

  • 2021-12-29【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 各校區...[詳全文]

  • 2021-12-29【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 教學影片 http:...[詳全文]

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穿街走巷尋藥香-跟府城漢藥店學樂活5

人氣:87 人 人氣:87 人 下載課綱PDF 課綱
通過審核 通過審核 全部報名30人已額滿 已額滿 候補 我要候補
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 二 晚上07:00~09:20(第一次上課日期:09 月 06 日)
開課地點:
後甲國中(東區林森路二段260號)
招生人數:
30 人
課程收費:
  • 總學分費:1 學分 1500 元(11 週課程 / 一次上課 2.45454545455 小時)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 教材費:650 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
其他資訊:
※【課程將因應疫情做調整,如遇警戒狀態無法實體授課,則改由線上授課】
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度,保有調整課程的權力】
授課老師 授課老師
最高學歷:
國立成功大學中文系
現職:
大臺南文化研究員
相關學經歷:
臺南社區大學講師、臺南歷史名人誌#醫療及技術類《白袍與工程帽-先行者的身影》、《臺南府城漢藥店誌》作者、臺南市葫蘆巷讀冊協會常務理事、國立成功大學文學院華語中心兼職專業華語教師、立委助理等
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
府城漢藥店蘊涵臺南人文歷史特色,呈現常民生活在醫學、科技與社會的發展軌跡,亦有豐厚的藝術、哲學、文學、宗教文化資產,自成一片美景。本次專題將邀請您一窺府城漢藥店的人文風景。
藥店是傳統醫療重要的一環,多為師徒制及子承父業,代代相傳。府城漢藥店肇始於明末儒士以醫藥濟人、興盛於清代五條港藥材交易、於日治以後遇醫政壓迫及西藥傳入,仍保持旺盛生命力,發展出各家成藥秘方,並在1980年代因豪門世家揪團煉膠養生風潮再創高峰,可說是臺灣中藥史的一頁縮影。不過,今日漢藥店受法規桎梏、全民健保、通路夾殺、人才斷層及藥材供應等各種因素影響,出現嚴重生存危機。加上都會區發展步調快速,以府城漢藥店為例,從1990年代最多八百餘家,至2016年實際執業數不到一半,而且青黃不接,百年老店凋零殆盡。部份業者不願坐以待斃,運用在地文化觀光資源,採餐飲、民宿、講座等多角化行銷方式,成為與社區緊密結合的養生保健好鄰居,形塑出府城漢藥店豐富的面貌。
邀請您齊來認識府城在地漢藥店的人事物,體會傳統漢醫藥文化之美,也從實作中了解中藥材的生活應用。
2.修此門課需具備什麼條件?
對府城文史和漢醫藥文化有興趣皆可
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
介紹/走訪府城漢藥店,從實作中認識中藥材及其生活應用,感受漢醫藥文化的獨特魅力。
了解府城漢藥產業發展的歷史文化、漢方飲料與藥膳品嚐、中藥材手作。
常見藥材辨識與中藥用藥安全。

※【課程中老師可視學員的需要與學習進度,保有調整課程的權力】
※【學期中若因疫情停課,將採Google meet線上教學】
4.如何取得學分?(評量方式)
出席率40%、上課互動與討論30%、分享漢醫藥文化30%
5.備註&推薦書目
《中醫到底行不行?:改變「中醫不科學」的印象,名醫杜李威細數傳統醫學如何改善你我的生活》(2021)
《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》(2019)
《思考中藥》(2019)
《生活裡的中藥材大百科:圖解620種中藥材╳137道養生藥膳食譜╳586帖實用小偏方》(2019)
《臺南府城漢藥店誌》(2018)
《南瀛漢藥店誌》(2009)
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2022-09-06
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 府城漢藥店的人文風景
  • 概述漢醫藥起源、臺灣漢醫藥習俗文化與困境。帶您快速認識府城漢藥店的過去、現在和未來。
  • 鄭佩雯
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2022-09-13
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 西洋香藥草與芳香療法生活應用〔客座講師:歐陽誠/多所社大芳療課程講師、國際芳療師認證、穿街走巷尋藥香第3期學員〕
  • 芳香療法和中藥都是透過土地與植物療癒身心,獲得健康的方式。邀請歐陽誠老師帶領我們用鼻子感受植物的芬芳。
    參考書籍:香料食療不生病:用廚房常見的香料做料理,減壓、補血、除溼、排毒、治小病/歐陽誠 著(幸福文化,2018)
  • 鄭佩雯
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2022-09-20
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 超實用中藥生活應用(客座講師:陳瑩琤/正忠中藥行、廣州中醫藥大學溫病學碩士、中國註冊中醫師、營養師)
  • 流傳數千年的中藥文化,為什麼迄今仍不退流行?帝王級藥膳食補、太后御用美容聖品、江湖術士的神奇藥布、長輩錢包裡的珍貴藥單、電子信箱常見「請分享救人」的健康資訊、YouTuber 介紹的各式養生茶飲,以及正與我們在病毒共存裡掙扎的「清冠一號」⋯融入生活的中藥應用,比你想得到還要多!這堂課全部講給你聽,快跟著陳瑩琤老師一起來學習吧!
    實作:冬季足浴包、零廚藝海底椰杏仁椰棗排骨湯(材料費100元/人)
  • 鄭佩雯
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2022-09-27
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 從餐桌開始的香料人生(客座講師:莊雅閔/糖果廚房、食農生活家、穿街走巷尋藥香第2期學員)
  • 香料在日常生活裡無所不在,從阿嬤的滷肉、便當裡的排骨飯、宵夜的滷味、冬天的熱紅酒到想療癒時的甜點蘋果塔,它是食物裡的隱味,是創造味覺層次的要角,低調卻又讓人忽視不得。電影《香料共和國》裡有一句台詞:「生命中不能沒有香料,就像不能沒有太陽。」讓我們來看看這些玲瓏小巧的香料們,如何豐富滋味,激盪出各種允指美味。
    實作:茯苓糕、地中海香料雞肉餅、隱藏版飲料(材料費250元/人)
    參考書籍:不剩食的美味魔法:食材保存變化與不浪費省錢料理/莊雅閔 著(幸福文化,2018) 、百變塔派研究室:零失敗教作&美味配方,從皮到餡無限組合,在家做出開店級塔派!/莊雅閔 著(幸福文化,2019)
  • 鄭佩雯
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2022-10-04
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 科學中藥常見應用(客座講師:陳柏蓉/天一中藥生活化園區)
  • 傳統中醫通過煎煮或研磨製成的膏、丸、丹、散、湯等中藥劑型,如今搖身一變、成為現代化濃縮製劑,又被通稱為科學中藥,邀請陳柏蓉老師與大家分享:
    1.科學中藥是什麼?
    2.科學中藥如何製造?
    3.中醫師常用的科學中藥
    4.科學中藥的好處
    5.科學中藥的配伍
    6.科學中藥的10個疑問
    實作:中藥蚊香DIY(艾草、香茅、玫瑰,材料費100元/人)
  • 鄭佩雯
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2022-10-11
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 紅樓夢養生經(客座講師:趙久惠/崑山科大樂齡生活產業學士學位學程助理教授、中國醫藥大學中醫學系博士、上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫內科中醫師)
  • 以紅樓夢故事為經、中醫健康養生為緯,揭櫫《紅樓夢》的養生訣竅與保健秘笈,從《紅樓夢》的情節中學習養生保健的方法。
    實作:艾灸條DIY
  • 鄭佩雯
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2022-10-18
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • (生命閱讀週特別課程)《五行》與身心靈的健康〔客座講師:黃玉雲/台南社大「生命回溯與自我成長」課程講師 〕
  • 身心對話,喚醒內在自癒力。
    1、文化是立國的根本,而「自然界五種現象的運行」是中醫文化中的精髓,值得我們一窺究竟。
    2、身體是心靈的鏡子,心靈是身體的主人,且讓「身體與心靈對話」,找回生命的喜悅和健康吧!

    -----------------
    生命閱讀週-
    主題:<共學、共好>

    備註:生命閱讀週為「生命與健康學程」的公共參與活動,
    下半堂課程開放所有社大師生參與討論。
    邀請「生命回溯與自我成長」課程黃玉雲老師分享面對疫情的身心學習共好!
  • 鄭佩雯
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2022-10-25
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 與身體談情說艾(客座講師:黃品宜/歸元堂中藥行、南京中醫藥大學中醫內科碩士、南京中醫藥大學第二附屬門診部 中醫內科醫師)
  • 1.高手在民間-艾草的簡介,艾草薰香條、艾草品種、艾薰香.保健相關器具介紹
    2與身體談情說艾:
    (1)如何選擇適合自己的艾草
    (2)艾.薰香保健的學問
    (3)居家保健DIY
    實作:艾香食膳養生(艾香蛋製作、艾香茶品茗)及食用級艾草按摩油(材料費200元/人)
  • 鄭佩雯
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2022-11-01
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 認識中藥與常見誤用藥的辨識(客座講師:林明弁/康新中藥房、中醫師檢定考試及格、中藥材鑑別、中藥炮製製劑班結業、董氏針灸入門弟子)
  • 中藥在疾病治療與保健上有其重要性及特殊地位,但是一般人對中藥真的認識或了解嗎?邀請東區康新中藥行林明弁老師幫學員建立正確的中藥用藥觀念,並進一步去認識黃耆、刺五加、茯苓、山藥、王不留行、杜仲、紅花、炒白朮、熟地黃、牛膝、補骨脂、骨碎補、穀精等常見中藥材,避免因為名稱的相近產生混淆或誤用的狀況,確保用藥安全。
  • 鄭佩雯
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2022-11-08
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 中醫常用處方(客座講師:林明弁/康新中藥房、中醫師檢定考試及格、中藥材鑑別、中藥炮製製劑班結業、董氏針灸入門弟子)
  • 藥膳是民眾日常的保健養生習慣,尤其一到冬天,羊肉爐、薑母鴨...座無虛席。
    可是除了這些,您還知道有哪些常用的處方更適合做為一家大小的日常保健嗎?您知道如何運用嗎?
    歡迎大家一起來學會養生,遠離醫生。
  • 鄭佩雯
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2022-11-15
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 中藥生活小旅行(實際上課地點:泰成中藥行/嘉義縣大林鎮中山路55-1號,時間:11/19週六上午9:30-11:50)
  • 拜訪位於嘉義縣大林慢城的泰成中藥行及第三代負責人許開興設立的中藥文物館,認識傳統中藥文化及器具(交通自理,材料費300元/人,含導覽+中藥茶飲用和藥膳排骨包DIY)
  • 鄭佩雯