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2024-12-26【報名需備資料】
● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
● 設籍...[詳全文] -
2024-12-26【線上報名的操作方式】
★ 舊學員登入系統：帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」（英文字大寫）
★ 點選欲報名的課程，再點「我要線上報名」，之後再按確認繳費。
★ 領有身...[詳全文] -
2024-12-09【114年第一學期，報名須知（114/3/3起開課）】
● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
● 12/30(一)起 開放 現場報名
● 部份課程分時段開放線上報名，請見報名須知，以取得線...[詳全文]
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確定開課
未開放線上報名
課程資訊
授課老師
關於這一門課
各週課程規劃
穿街走巷尋藥香-跟府城漢藥店學樂活6
人氣：468 人
課綱
確定開課
未開放線上報名
課程資訊
- 上課時間：
- 每週 二 晚上07:00～09:20（第一次上課日期：03 月 07 日）
- 開課地點：
- 後甲國中（東區林森路二段260號）
- 招生人數：
- 29 人
- 課程收費：
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- 總學分費：1 學分 1500 元（11 週課程 / 一次上課 2.4545454545455 小時）
- 學期報名費：新生：200 元； 舊生：150 元
- 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 1000 元
- 教材費：1000 元
- 旁聽費： 本課程不開放旁聽
- 其他資訊：
- 【112-1學期停課公告】
●以下國定假日停課一堂，課程順延！
112年4月1日(六)~4月5日(三)清明節連續假期
112年5月1日(一)勞動節
112年6月22日(四)~ 6月25日(日)端午節連續假期
●補班補課日:3/25(六)、6/17(六)
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※【課程將因應疫情做調整，如遇警戒狀態無法實體授課，則改由線上授課】
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度，保有調整課程的權力】
授課老師
關於這一門課
1.為什麼想開這門課？希望帶領學員共同學習甚麼
府城漢藥店蘊涵臺南人文歷史特色，呈現常民生活在醫學、科技與社會的發展軌跡，亦有豐厚的藝術、哲學、文學、宗教文化資產，自成一片美景。本次專題將邀請您一窺府城漢藥店的人文風景。
藥店是傳統醫療重要的一環，多為師徒制及子承父業，代代相傳。府城漢藥店肇始於明末儒士以醫藥濟人、興盛於清代五條港藥材交易、於日治以後遇醫政壓迫及西藥傳入，仍保持旺盛生命力，發展出各家成藥秘方，並在1980年代因豪門世家揪團煉膠養生風潮再創高峰，可說是臺灣中藥史的一頁縮影。不過，今日漢藥店受法規桎梏、全民健保、通路夾殺、人才斷層及藥材供應等各種因素影響，出現嚴重生存危機。加上都會區發展步調快速，以府城漢藥店為例，從1990年代最多八百餘家，至2016年實際執業數不到一半，而且青黃不接，百年老店凋零殆盡。部份業者不願坐以待斃，運用在地文化觀光資源，採餐飲、民宿、講座等多角化行銷方式，成為與社區緊密結合的養生保健好鄰居，形塑出府城漢藥店豐富的面貌。
邀請您齊來認識府城在地漢藥店的人事物，體會傳統漢醫藥文化之美，也從實作中了解中藥材的生活應用。
2.修此門課需具備什麼條件？
對府城文史和漢醫藥文化有興趣皆可
3.上課的方式是怎麼進行的？學生可以有什麼收穫？
講授、討論、演練
介紹/走訪府城漢藥店，從實作中認識中藥材及其生活應用，感受漢醫藥文化的獨特魅力。
了解府城漢藥產業發展的歷史文化、漢方飲料與藥膳品嚐、中藥材手作。
常見藥材辨識與中藥用藥安全。
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度，保有調整課程的權力】
※【學期中若因疫情停課，將採Google meet線上教學】
4.如何取得學分？（評量方式）
出席率40%、上課互動與討論30%、分享漢醫藥文化30%
5.備註&推薦書目
《中醫到底行不行？：改變「中醫不科學」的印象，名醫杜李威細數傳統醫學如何改善你我的生活》（2021）
《藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方》（2019）
《思考中藥》（2019）
《生活裡的中藥材大百科：圖解620種中藥材╳137道養生藥膳食譜╳586帖實用小偏方》（2019）
《臺南府城漢藥店誌》（2018）
《南瀛漢藥店誌》（2009）
各週課程規劃
- 日期
- 課程主題
- 課程內容
- 授課講師
- 第 1 次課程
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第 1 次
2023-03-07
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 府城漢藥店的人文風景
- 概述漢醫藥起源、臺灣漢醫藥習俗文化與困境。帶您快速認識府城漢藥店的過去、現在和未來。
- 鄭佩雯
- 第 2 次課程
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第 2 次
2023-03-14
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 疫時代~百草櫃內養生法寶（客座講師：黃品宜/歸元堂中藥行、南京中醫藥大學中醫內科碩士、南京中醫藥大學第二附屬門診部 中醫內科醫師）
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疫時代，藥房的百草櫃就是養生百寶箱~增加免疫力，緩解筋膜酸痛，
從食、衣、按摩等方面，從內而外提升人體金鐘罩。
食：常見的中藥食材，居然是防疫大幫手。輕鬆製作出養生茶膳。
衣：虛邪賊風，最易傷寒，服飾內加上中藥，藥衣穿上身，外邪不來擾。
按摩：配合柔筋手法，遠離筋骨酸痛。
實作:DIY食用級按摩膏(材料費200元/人) - 鄭佩雯
- 第 3 次課程
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第 3 次
2023-03-21
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 辛香遠洋：香料交流史與辛味藥材之應用〔客座講師：陳柏勳中西醫師 前衛生福利部臺南醫院中醫師、英國曼徹斯特大學生醫健康學院，科學、技術與醫學史研究中心博士生〕
- 聚焦於辛香藥料的歷史與日常應用。第一部分從歷史面向介紹跟東亞相關的香料交流與歷史，簡述香料如何中介歐洲與東亞的政治社會文化交流。第二部分則簡介辛香藥材在日常飲食與保健上的應用，並且宣導用藥安全。
- 鄭佩雯
- 第 4 次課程
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第 4 次
2023-03-28
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 常備藥食兩用青草（客座講師：莊雅閔/糖果廚房、食農生活家、穿街走巷尋藥香第2期學員）
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常見多種唾手可得的藥草組合而成的青草茶又名百草茶，強調可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴及預防暑熱，盛行於廣東、華南一帶，隨先民渡海傳至台灣。國內可用於百草茶的種類約有兩百多種，也常與食用之野菜特性重疊，課程中將分享家用常見的青草種類與料理應用。
實作：老祖宗茶、三寶湯（材料費200元/人）
參考書籍:不剩食的美味魔法：食材保存變化與不浪費省錢料理/莊雅閔 著(幸福文化，2018) 、百變塔派研究室：零失敗教作&美味配方，從皮到餡無限組合，在家做出開店級塔派!/莊雅閔 著(幸福文化，2019) - 鄭佩雯
- 第 5 次課程
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第 5 次
2023-04-11
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- DIY養生好好玩（客座講師：陳瑩琤/正忠中藥行、廣州中醫藥大學溫病學碩士、中國註冊中醫師、營養師）
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一間中藥行300多種常用藥材，你知道那些對氣色有幫助？哪些可以煮出好吃又健康的藥膳湯品嗎？全身300多個穴位，你知道哪些穴位對身體有感應?又有哪些穴位平常自己就可以按摩保健嗎？
正忠中藥行帶你實際操作認識常見藥食同源中藥材搭配，並認識12個最好用保健穴位，隨手一按都是大師等級!
實作：十全十美雞腿藥膳（材料費150元/人） - 鄭佩雯
- 第 6 次課程
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第 6 次
2023-04-18
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 我家早期是中藥廠（客座講師：沈統斐/沈長泉藥品科技有限公司負責人、空拍愛好者）
- 傳統眼科如何用藥?帶您從早期中藥成藥包裝、外盒及標仿單認識歷史悠久的中藥廠。
- 鄭佩雯
- 第 7 次課程
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第 7 次
2023-04-25
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 有趣的中草藥與其植物介紹〔客座講師：吳凱融/春興藥行 中華醫事科技大學生醫碩士、國家考試中醫師檢定考試及格〕
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您知道中藥行裡的藥材，原本的植物型態是長怎樣呢?使用的又是它的哪個部位?哪種中藥材，開花前的花苞又叫汽球花，其花形在日本又有家紋、神紋的應用!以有趣的主題及小故事，介紹一些獨特的藥材與其植物，不只課堂上認識藥材，課後亦容易留下深刻的印象。
春夏之際亦是感冒好發季節，不少中草藥具有疏風解表、預防感冒的功效，可DIY搭配沐浴或泡腳，作為日常保健之用。
實作：草本沐浴包（材料費100元/人） - 鄭佩雯
- 第 8 次課程
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第 8 次
2023-05-02
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 身土不二節氣料理（客座講師：關瓊如/行銷主管、設計師、 農場加工品實驗家、穿街走巷尋藥香第5期學員）
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「藥食同源」是一個無限延伸的主題，「身土不二」展現了自然農耕的精髓，「節氣料理」則是一種生活的美感，結合三者在一堂課中，遠在天邊的知識也成為可以具體操作的親身體驗。瓊如老師藉由天生味覺的靈敏度，把友善種植的農產品變成一道道點心，本次課程邀您親自動手，既可以聆聽趣味故事，也可以口福飽飽喔！
實作：節氣料理（材料費250元/人） - 鄭佩雯
- 第 9 次課程
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第 9 次
2023-05-09
（二）晚上07:00～09:20後甲國中
- 慎防中年隱形危機-糖尿病、中風的中藥調理與防治（客座講師：林明弁/康新中藥房、中醫師檢定考試及格、中藥材鑑別、中藥炮製製劑班結業、董氏針灸入門弟子）
- 中、西醫治療各有所長，中藥經常用於控制血壓、血糖，防治疾病繼續惡化、減少併發症或副作用，也能降低西藥用量，但中西藥併用要注意有哪些交互作用?請聽明弁老師細說分明。
- 鄭佩雯