• 2025-06-13【114年第二學期,報名須知(114/9/1起開課)


    ● 6/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
    ● 6/30(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上...[詳全文]

  • 2024-12-26【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 設籍...[詳全文]

  • 2024-12-26【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

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★10/18 菜市場學校|輕輕食蔬食料理 - 溫沙拉 ---在地職人現聲說法

本工作坊換退課時間到114/10/9(四)晚上8:00止
人氣:129 人 人氣:129 人 下載課綱PDF 課綱 不折扣課程 不折扣課程 研習講座 家庭教育
通過審核 通過審核 2025-06-29 09:00:00開放報名
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 六 整天(第一次上課日期:10 月 18 日)
開課地點:
台江十三佃文化工作室(台南市安南區本原街一段382巷36號)
招生人數:
20 人
課程收費:
  • 總學分費:0 學分 300 元(1 週課程 / 一次上課 3 小時)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 教材費:200 元(使用教材:保險與美食採買)
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
授課老師 授課老師
最高學歷:
國立北門高級中學普通科
現職:
主婦聯盟餐飲講師
相關學經歷:
主婦聯盟 餐飲講師 2024年1月~迄今
台江國家公園管理處 「台江古早味」課程 講師
和興號鮮魚湯 主廚 2017年5月~2022年5月
高苑科大女性創業與家庭社會文化助/阻力研習 講師 2021年3月21日~2021年4月28日
高苑科大教師專業成長社群計劃書—臺灣有年紀的食物戀 講師 2021年4月
和寂咖啡 主廚 2016年1月~2017年1月
竹山鎮米食創新行銷計劃 講師暨評審 2015年
小滿食堂 主廚 2011年5月~2020年5月
鱻魚店 主廚 2000年6月~2014年6月
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
食物與菜市場,台江產業與生活文化踏查
與在地攤販合作,教導居民如何料理、選菜,讓居民認識在地菜市場。
鼓勵親子共學,走訪安南區最大果菜市場,邀請達人分享挑選食材方式,探訪台江農產與菜市場生活日常文化。
2.修此門課需具備什麼條件?
逛菜市場,探訪台江農產與菜市場生活日常文化。
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
活動時間:10:00-13:00(含實作)
集合地點:臺南市安南果菜批發市場/辦公室(臺南市安南區怡安路二段102號,大門口入內後的右手邊)
操作任務:台江十三佃文化工作室
4.如何取得學分?(評量方式)
*請自備防曬、飲用水、餐具等個人物品
5.備註&推薦書目
【親子課程收費說明(含個人保險)】
1.收費300元為一大人帶一小孩
2.同一家庭若需再帶家人參加→請個別報名。

*親子上限12組
*請備註親子共學、個人參加
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2025-10-18
    (六)上午10:00~11:50
    校外
  • 食物與菜市場,台江產業與生活文化踏查
  • ★10/18 菜市場學校|輕輕食蔬食料理 - 溫沙拉
    時間規劃
    10:00-10:10 果菜市場辦公室門口集合
    10:10-11:30 在地職人與在地採買,尋找鮮食GO!
    11:40-12:30 台江十三佃文化工作室,實作操作
    12:30-13:00 共享美食,心得分享

    ★材料費200元
    ★請自備防曬、飲用水、餐具等個人物品
  • 王惠慧