• 2024-12-26【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 設籍...[詳全文]

  • 2024-12-26【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 領有身...[詳全文]

  • 2024-12-09【114年第一學期,報名須知(114/3/3起開課)


    ● 12/29(日)上午9:00起 新舊生 同步開放 線上報名/線上轉帳
    ● 12/30(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線...[詳全文]

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★5/4親子燴本巡古味 ---閱讀米故事.飯春花製作及米製品同樂會

人氣:976 人 人氣:976 人 下載課綱PDF 課綱
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 日 上午09:00~11:50(第一次上課日期:05 月 04 日)
開課地點:
台南社區大學(台南市公園路750號)
招生人數:
16 人
課程收費:
  • 總學分費:0 學分 400 元(1 週課程 / 一次上課 3 小時)一大一小之活動費和食材費
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
其他資訊:
本活動和台南市葫蘆巷讀冊協會共同合作
授課老師 授課老師
最高學歷:
台南社區大學
現職:
台南市葫蘆巷讀冊協會第二屆理事長
相關學經歷:
2013.10.18-迄今 台南市葫蘆巷讀冊協會第二屆理事長
2012.09-迄今 臺南市西門國小社團指導老師
2013.07.01-2014.06 荒野保護協會南一親子團育成會導引員
2013.01.01-2013.12 台南社大公民寫作社社長
2013.01.01-2013.12 主婦聯盟南門地區營運主委
2013、2014 主婦聯盟《小小站務營》指導老師
2012.07 葫蘆巷讀冊協會《我們都是好公民—閱讀書寫創作營》指導老師
台灣鹽博物館 媒體出版企畫組長
曾在天下雜誌、天下文化、經典傳訊等出版社,擔任編輯企劃、行銷企劃、媒體公關等職務。

【著作】
《好家在永康》 永康市公所出版
《一滴水的旅行》 國立海洋生物博物館出版
《海洋馬戲團》 國立海洋生物博物館出版

【獲獎】
2010社區一家幸福行動計畫榮獲《幸福行動楷模獎》
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
台灣俗諺「吃飯皇帝大」,直指吃飯是何等重要大事,照顧肚子不挨餓是萬事前提。
誰不會吃飯呢?
但是,近年食品安全及身心疾病問題層出不窮,我們吃得是甚麼米呢?我們如何健康吃飯呢?又,甚麼是米食文化呢?
「吃飯學問大」!!
透過本課程好聽好玩好吃的單元,讓大小朋友愛上吃飯,增進餐桌上聊天的話題。
2.修此門課需具備什麼條件?
有孩子的父母親或祖父母皆歡迎!
不管愛不愛吃飯的大小朋友們,帶著好吃好玩的心情來上課。
課程收費為一大人帶一小朋友-含講師費.場地水電費.食材費

3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
用一種想跟書交朋友的心情,是繪本也是"燴"本。
透過主題繪本的介紹,分享米的故事,並介紹稻米之米質特性,做成各式各樣的米食糕點。以生活化的敘事風格,引用和米食有關的故事、傳說與俗諺,引領學員在「聽故事」的情境中,自然而然進入台灣豐富的米食文化世界。
用最簡單的烘培(烹調方式)重新認識食材,(當季食材的認識、品嚐米食...)

4.如何取得學分?(評量方式)
出席率&活動參與度
5.備註&推薦書目
【親子課程收費說明】
1.收費400元為一大人帶一小孩之場地險、食材費和活動費
2.同一家庭多帶一人多收100元(含場地險、食材費和活動費)
例如:同一家庭二大一小參加(400元┼100元/多一大費用)
同一家庭二大三小參加(400元┼300元/多一大二小費用)
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2014-05-04
    (日)上午09:00~11:50
    101教室
  • 鴨母落田雙腳開
  • ●Q版飯春花製作
    上課時間:早上9:00到9:50
    「飯春花」是春花在台灣的傳統名字,是過年時祭祀使用的,一般人家都是準備兩碗裝的滿滿的飯,將一對「春仔花」分別插在年飯上稱為「春飯」,用來供奉神明,「春」字的音和河洛語中「剩」字的音相同。「春飯」、「剩飯」發音相近,代表歲歲有餘糧的吉祥之意,也就是希望來年會是個好年頭,家裏的糧食不但多得吃不完,還有得積存的意思!飯春花完成,今天我們將插在今天的粿上,祝福大家都有好采頭!﹝每年過年還可以拿來應用喔!﹞

    上課時間:早上10:00到12:00
    ◎親子閱讀:
    【鴨母落田雙腳開】意指春天的腳步已來到,而此時稻鴨正開始忙碌工作,課程中介紹農民如何利用自然、與自然融合為一的高度智慧,孕育出「稻鴨米」。
    透過繪本認識臺南在地米的文化,以及認識健康米製品。
    ◎在閱讀遇見米達人
    1.傳統粿達人介紹-粿仔伯
    2.現代紅龜粿達人介紹-呈現現代感的紅龜粿之美麗桌

    ◎米製品同樂會
    1.香濃米漿
    2.香Q粿.紅龜粿
    3.碰碰爆米花
    4.熱呼呼麵茶
    5.米飯糰
    6.鹹酥鍋粑
  • 張淑賢