• 2022-07-03【111年第二學期,報名須知(111/9/1起開課)


    ● 7/3(日)18:00起 新舊生 同步開放 線上報名
    ● 7/4(一)起 開放 現場報名
    ● 部份課程分時段開放線上報名,請見報名須知,以取得線上以及現場報名的...[詳全文]

  • 2021-12-29【報名需備資料


    ● 新生報名| 請準備 一吋照片1張 、身分證件正本備查、報名註冊費200元、學分費。
    ● 舊生報名| 請準備 學員證、報名註冊費150元、學分費。
    ● 各校區...[詳全文]

  • 2021-12-29【線上報名的操作方式


    ★ 舊學員登入系統:帳號、密碼皆為個人的「身份證字號」(英文字大寫)
    ★ 點選欲報名的課程,再點「我要線上報名」,之後再按確認繳費。
    ★ 教學影片 http:...[詳全文]

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穿街走巷尋藥香-跟府城漢藥店學樂活4

人氣:1579 人 人氣:1579 人 下載課綱PDF 課綱 學術/社會 消費者保護 環境永續 安全教育 社區總體營造 藥物濫用
確定開課 確定開課 未開放線上報名 未開放線上報名
課程資訊 課程資訊
上課時間:
每週 二 晚上07:00~09:20(第一次上課日期:03 月 08 日)
開課地點:
後甲國中(東區林森路二段260號)
招生人數:
28 人
課程收費:
  • 總學分費:1 學分 1500 元(11 週課程 / 一次上課 2.45454545455 小時)
  • 學期報名費:新生:200 元; 舊生:150 元
  • 保證金:對於免收學費者(低收入或身心障礙)收取 1000 元
  • 教材費:650 元
  • 旁聽費: 本課程不開放旁聽
其他資訊:
【111-1學期停課公告】
●以下國定假日停課一堂,課程順延!
111年4月2日(六)~4月5日(二)婦幼節、清明節連續假期
111年6月3日(五)~111年6月5日(日)端午節連續假期
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※【課程將因應疫情做調整,如遇警戒狀態無法實體授課,則改由線上授課】
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度,保有調整課程的權力】
授課老師 授課老師
最高學歷:
國立成功大學中文系
現職:
大臺南文化研究員
相關學經歷:
臺南社區大學講師、臺南歷史名人誌#醫療及技術類《白袍與工程帽-先行者的身影》、《臺南府城漢藥店誌》作者、臺南市葫蘆巷讀冊協會常務理事、國立成功大學文學院華語中心兼職專業華語教師、立委助理等
關於這一門課 關於這一門課
1.為什麼想開這門課?希望帶領學員共同學習甚麼
府城漢藥店蘊涵臺南人文歷史特色,呈現常民生活在醫學、科技與社會的發展軌跡,亦有豐厚的藝術、哲學、文學、宗教文化資產,自成一片美景。本次專題將邀請您一窺府城漢藥店的人文風景。
藥店是傳統醫療重要的一環,多為師徒制及子承父業,代代相傳。府城漢藥店肇始於明末儒士以醫藥濟人、興盛於清代五條港藥材交易、於日治以後遇醫政壓迫及西藥傳入,仍保持旺盛生命力,發展出各家成藥秘方,並在1980年代因豪門世家揪團煉膠養生風潮再創高峰,可說是臺灣中藥史的一頁縮影。不過,今日漢藥店受法規桎梏、全民健保、通路夾殺、人才斷層及藥材供應等各種因素影響,出現嚴重生存危機。加上都會區發展步調快速,以府城漢藥店為例,從1990年代最多八百餘家,至2016年實際執業數不到一半,而且青黃不接,百年老店凋零殆盡。部份業者不願坐以待斃,運用在地文化觀光資源,採餐飲、民宿、講座等多角化行銷方式,成為與社區緊密結合的養生保健好鄰居,形塑出府城漢藥店豐富的面貌。
邀請您齊來認識府城在地漢藥店的人事物,體會傳統漢醫藥文化之美,也從實作中了解中藥材的生活應用。
2.修此門課需具備什麼條件?
對府城文史和漢醫藥文化有興趣皆可
3.上課的方式是怎麼進行的?學生可以有什麼收穫?
介紹/走訪府城漢藥店,從實作中認識中藥材及其生活應用,感受漢醫藥文化的獨特魅力。
了解府城漢藥產業發展的歷史文化、漢方飲料與藥膳品嚐、中藥材手作
常見藥材辨識與中藥用藥安全
※【課程中老師可視學員的需要與學習進度,保有調整課程的權力】
※【學期中若因疫情停課,將採Google meet線上教學】
4.如何取得學分?(評量方式)
出席率40%、上課互動與討論30%、分享漢醫藥文化30%
5.備註&推薦書目
《中醫到底行不行?:改變「中醫不科學」的印象,名醫杜李威細數傳統醫學如何改善你我的生活》(2021)
《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》(2019)
《思考中藥》(2019)
《生活裡的中藥材大百科:圖解620種中藥材╳137道養生藥膳食譜╳586帖實用小偏方》(2019)
《臺南府城漢藥店誌》(2018)
《南瀛漢藥店誌》(2009)
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2022-03-08
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 府城漢藥店的人文風景
  • 概述漢醫藥起源、臺灣漢醫藥習俗文化與困境。帶您快速認識府城漢藥店的過去、現在和未來。
  • 鄭佩雯
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2022-03-15
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 中醫理論的待人接物:淺談體質與藥性〔客座講師:陳柏勳中西醫師〕
  • 邀請陳柏勳中西醫師(前衛生福利部臺南醫院中醫師、英國曼徹斯特大學生醫健康學院,科學、技術與醫學史研究中心博士生)分享中醫藥理論兩個關鍵概念:體質與藥性。
  • 鄭佩雯
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2022-03-22
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 神秘的抽屜-打開中藥行的不可思議(客座講師:陳瑩琤/正忠中藥行)
  • 中藥行的藥櫃是隨便亂放的嗎?中藥行老闆真的記得住所有的位置嗎?總是看著老闆忙碌的背影,藥櫃抽屜到底實際有多大呢?
    藥櫃的神奇之處就像哆啦a夢的時光機,可以讓你一頭栽進5000年的歷史長河:真實的採集過程、誇張的神話、美麗的傳說、經典的用藥、好吃的搭配⋯
    課堂上更是教你如何自己在家裡簡單煮出帶有南洋風味的漢方料理「肉骨茶」,自己當大廚其實就是這麼簡單~
    還不快點來跟著正忠中藥行一起,帶著你遊覽每隔抽屜的秘密!(材料費100元)
  • 鄭佩雯
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2022-03-29
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 保持美麗-中藥黑髮學(客座講師:陳柏蓉/天一中藥生活化園區)
  • 當第一根白髮長出來時?你/妳的反應是什麼呢?不要緊張,這堂課,將會以簡易的中醫藥的角度,告訴你白髮是怎麼生成的?生在頭上的白髮代表哪些臟器需要調理,關於烏髮的中藥材以及中成藥有哪些、效用是什麼?要如何內服以及外用,另外,透過現場實際穴道按摩,讓大家學會之後,可以在日常生活中簡易按摩,促進黑髮生成,基於藥食同源的概念,將講解烏髮藥膳和茶飲的食譜以及作法,最後,教大家手作侧柏葉烏髮水,日後也可在家自己手作,了解了以上內容後,大家可以試著在飲食、穴道、洗髮上嘗試課堂內容,相信一定可以保持美麗髮色喔。
    1. 白髮的生成
    2. 烏髮穴道、按摩
    3. 烏髮藥膳介紹
    4. .烏髮水DIY(材料費100元/人)
  • 鄭佩雯
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2022-04-12
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 老、中、青、兒童、婦女養生保健藥茶飲方介紹(客座講師:黃新弟/仁豪中藥行)
  • 年齡層與族群不同,對健康的需求也各異。邀請安南區仁豪中藥行黃新弟老師針對銀髮族、中生代、青少年、兒童、婦女的日常養生,介紹最簡便易行的漢方茶飲。(材料費100元/人)
  • 鄭佩雯
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2022-04-19
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 出神入「味」~廚房裡的香辛料(客座講師:莊雅閔/糖果廚房、食農生活家)
  • 每道料理中,辛香料各有獨特的脾性與專長,理解各方菜色的主要風味,每個人都能調配出專屬自己獨特的配方。
    操作:爪哇咖哩佐天貝,香茅班蘭飲(材料費250元/人)
  • 鄭佩雯
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2022-04-26
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 認識中藥使用及舒壓茶飲、足沐浴包分享〔客座講師:吳凱融/春興藥行〕
  • 中藥材的選購、煎煮、保存該注意什麼呢﹖介紹中藥行常見顧客疑問以及中藥小知識。
    現代人生活忙碌,工作壓力大,常處於身心亞健康的狀態,配合春季時令分享疏解肝氣、調適情志、舒壓安眠養生茶飲及足沐浴包。(材料費 100元/人)
  • 鄭佩雯
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2022-05-03
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 認識中藥與常見誤用藥的辨識(客座講師:林明弁/康新中藥房)
  • 中藥在疾病治療與保健上有其重要性及特殊地位,但是一般人對中藥真的認識或了解嗎?邀請東區康新中藥行林明弁老師幫學員建立正確的中藥用藥觀念,並進一步去認識黃耆、刺五加、茯苓、山藥、王不留行、杜仲、紅花、炒白朮、熟地黃、牛膝、補骨脂、骨碎補、穀精等常見中藥材,避免因為名稱的相近產生混淆或誤用的狀況,確保用藥安全。
  • 鄭佩雯
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2022-05-10
    (二)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 中醫常用處方(客座講師:林明弁/康新中藥房)
  • 藥膳是民眾日常的保健養生習慣,尤其一到冬天,羊肉爐、薑母鴨...座無虛席。
    可是除了這些,您還知道有哪些常用的處方更適合做為一家大小的日常保健嗎?您知道如何運用嗎?
    歡迎大家一起來學會養生,遠離醫生。
  • 鄭佩雯
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2022-05-21
    (六)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 社大信義街據點分組討論(實際上課時間5/21週六上午9:30-11:50)
  • 上課心得隨便聊(集合地點另行通知)
  • 鄭佩雯
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2022-05-28
    (六)晚上07:00~09:20
    後甲國中
  • 友愛街走讀(實際上課時間5/28週六上午9:30-11:50)
  • 友愛青草茶、東海中藥房、參神堂藥鋪、全台白龍庵安慶堂五瘟宮、益春藥房、開山宮保生大帝、博仁堂中藥舖(集合地點另行通知)
  • 鄭佩雯